成人高考教育理论试题及答案下专升本.pptx

成人高考教育理论试题及答案下专升本第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖一、微生物生长繁殖的概念生长（growth）：吸收营养物质 同化大于异化细胞不断增长（重量、体积、大小）繁殖（reproduction）：个体数目增加生长是繁殖的基础，繁殖则是生长的结果。 从生长到繁殖这个量变到质变的过程叫发育。第页/共108页多细胞微生物的生长只是细胞数目增加，不伴随个体数目增加；如果细胞数目增加，个体一个微生物细胞合适的外界条件，吸收营养物质，进行代谢个体的生长原生质的总量(重量、体积、大小)就不断增加个体的繁殖如果各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就会发生繁殖，引起个体数目的增加群体内各个个体的进一步生长群体的生长第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖世代时间（G）细菌两次细胞分裂之间的时间，称为世代时间。指数生长：Nx＝N0·2n式中：Nx、N0为时间tx和t0时的细胞数，n为世代数世代时间会随着环境条件发生改变，环境工程中需要选取世代时间短的菌种，或缩短世代时间，以提高处理效率。第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖二、研究微生物生长的方法个体生长 个体繁殖群体生长群体生长＝ 个体生长＋ 个体繁殖除了特定的目的以外，在微生物的研究和应用中，只有群体的生长才有意义 。培养方法：分批培养（batch culture）连续培养（continuous culture）第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖（一）分批培养batch culture分批培养：将一定量的微生物接种在一个封闭的、盛有一定量液体培养基的容器内，保持一定的温度、pH和溶解氧量，微生物在其中生长繁殖。将少量微生物一次接种于一定容积的培养基中生长培养，最后一次收获。应用：生理特性研究、生物发酵和生物治污。第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖典型生长曲线（growth curve）：对数期+ 0_定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线总菌数细菌数目的对数值停滞 期衰亡期静止期活菌数0时间t细菌的数量很大，都是10的n次方，取对数作图时方便第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖1、停滞期（迟滞期或适应期）缺乏分解或催化有关底物的酶或辅酶缺乏充足的中间代谢物为什么会出现停滞期？细菌数目的对数值特征：停滞期n 生长速率为零，不立即进行细胞分裂、增殖，数量不变甚至减少n 细胞内RNA含量高，原生质呈嗜碱性n 代谢活跃，个体体积、重量增高n 细胞形态变大或增长0时间tn 对外界不良环境敏感第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖停滞期（迟滞期或适应期）影响停滞期长短的因素：n 菌种：遗传特性 繁殖速度较快的菌种的延迟期一般较短；n 接种量：接种量大，停滞期短。n 接种群体菌龄：接种对数期的细菌，停滞期大大缩短。静止期或衰亡期基本耗尽各种辅酶或其它细胞成分，代谢产物积累中毒，而使停滞期延长。n 营养：从富集培养基转移到贫乏培养基中也出现停滞期。（尽量保持接种前后所处的培养介质和条件一致）。第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖停滞期（迟滞期或适应期）在实际工作中如接种菌种以启动新的水处理设施，投加新鲜污泥时，接种的细菌不习惯于新环境，会出现或长或短的迟缓期，迟缓期的出现会增加操作时间，降低工作效率。采用处于高效菌群对数期的菌种、增大接种量、尽量保持接种前后所处的培养介质和条件一致等方法来缩短或消除停滞期。第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖2、对数期特征：细菌数目的对数值对数期n 生长速率常数最大，代时最短n 酶系活跃，代谢旺盛n 对不良环境的抵抗力强n 群体中细胞的化学组分及形态生理特性都比较一致0时间t指数生长：Nx＝N0·2n第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖对数期细菌代时G计算指数生长：Nx＝N0·2n第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖3、静止期特征：n 生生率＝死亡率n 活菌数达最高，且保持相对稳定n 开始积累贮存物质（PHB、异染粒、糖原、淀粉粒、脂肪粒等）细菌数目静止期的原因：对n 营养物尤其是生长限制因子的耗尽n 营养物比例失调n 有害代谢产物累积n pH、氧化还原电位等物理化学条件变化数值0t时间第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖4、衰亡期细菌数目的对数值特征：n 生生率＜死亡率n 活菌数减少衰亡期n 细胞出现多形态、畸形或衰退型0t时间原因：n 内源呼吸，即自溶n 有毒代谢产物大量积累第页/共108页小 结什么时期细菌细胞生长速度最快对数生长期什么时期世代时间短而稳定对数生长期什么时期细菌细胞代谢活性最强对数生长期静止期（最高生长量）什么时候细菌细胞总数最多什么时期菌体代谢产物最多静止期（最高生长量）第页/共108页6.1 微生物的生长繁殖（二）连续培养 continuous culture连续培养又称