食堂火灾处置方案演练及总结.docxVIP

食堂火灾事故处置方案演练方案 XXXX公司 20XX年X月 目录: TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 一、演练目的3 \o Current Document 二、演练机构、时间、地点和情景设置3 \o Current Document 三、演练程序4 \o Current Document 四、演练要求6 五、演练总结8 一、演练目的： 1、提高职工人员的防火安全意识，增强应急抢险能力，确保在发生 火灾突发事件时，全体员工能够统一行动，准确报警及时补救和 正确组织人员疏散，将各种损失降到最低限度； 2、通过应急预案演练，检验公司《食堂火灾事故处置方案》的正确 性、合理性、实用性； 二、演练组织机构、时间、地点和情景设置。 1、总指挥：XX 2、副总指挥：XX 3、导演：XX 4、现场应急处置工作组组长：XX 职责：立即拨打消防报警电话，通知公司义务消防队到现场灭火; 打电话报告办公室主任；负责现场人员疏散和伤员紧急救治、护理工 作。 5、现场安全保卫、事故调查组组长：安监部负责人(XX) 职责：做好现场保卫、疏散工作，负责现场的事故调查取证工作。 6、善后工作处置组组长：相关负责人(XX) 职责：负责伤亡人员事故善后处理及家属抚慰工作。 7、运输处置工作组组长：办公室人员(XX) 职责：负责应急车辆的调配，负责联系XX市人民医院，组织伤员、 物资的运送。 8、评估组成员（公司领导1人、办公室2人、安监部2人、）： 职责：对方案的制定和演练过程进行监督，对方案的制定和演练过程 出现的问题进行讲评。 9、演练人员：XX公司相关人员、办公室、安监部、车队人员若干, 医务人员。 10、演练器材：4公斤以上灭火器4支、警戒线2盘。 11、演练时间和地点：20XX年X月XX日XX： XX；食堂。 12、情景设置： XX： XX分，食堂后厨人员正在灶台前炒菜忙碌着，突然引燃 抽油烟机中的油污引起大火。 三、演练程序 1、导演：报告总指挥（副总指挥），食堂火灾事故处置方案演练各小 组成员、物资已全部到位，请下达演练命令。 2、总指挥（副总指挥）：同志们：为了提高公司各相关部门在处理突 发火灾事故时的协调合作、应变能力，做到紧要关头临危不乱，有效 保护员工的生命、财产安全，我们组织了这次“食堂火灾事故处置方 案演练”。现在，我宣布，应急预案演练开始。 （1）食堂后厨人员XX：正在灶台前炒菜忙碌着，突然引燃抽 油烟机中的油污引起大火。①立即关闭灶台煤气，并招呼其它炒菜 厨师关闭灶台煤气，撤到安全区域；②并立即汇报食堂负责人XX（我 是演习厨师XX,灶台火引燃抽油烟机，请您前来处置）；③立即用 手机拨打119消防火警电话（说清致电者的姓名和地址；发生火警 的准确的地点；致电者已采取的行动；致电者所需要的援助）。④报 警后，在安全情况下，使用最近的干粉灭火器进行扑救。 （2）现场应急处置：XX招呼XX等立刻由办公室赶到后厨，吩咐① 后厨负责人XX派人立即关闭液化气供汽系统（XX,灶台发生火灾， 立即关闭液化气罐），并派一人到门口引领消防队人员到食堂后厨； ②XX对后厨进行断电；③同时XX组织后厨其它人员及二楼服务员和 就餐人员进行疏散到安全地带，疏散过程中人员用湿布掩住口鼻，做 好防护，并清点人数；④立即汇报XX公司领导（X总，我是XX,后 厨突发火灾事故，现正在处理，请指示）；⑤汇报办公室主任（X主 任，食堂后厨发生火灾，现正在处理，请指示）。⑥消防队到达现场 时，与消防队负责人联系交待失火现场情况，并协助指挥灭火。 （3）办公室通知安监部、并向XX公司分管领导汇报，并组织对烧碰 伤人员进行救助。 （4）安监部通知安保人员迅速到位，协助处理。 （5）各相关部门、人员迅速到事故现场，在总指挥（副总指挥）领 导下，按照各小组职责迅速开展工作。 3、力量调集出动报告及应急处理 （1）第一出动力量：现场安全保卫、事故调查组 组长报告总指挥（副总指挥）：应急处置工作组成员全部到位，请指 不O 总指挥（副总指挥）：做好现场保卫、警戒和人员疏散工作，避免发 生次生事故，对现场事故进行调查取证。 组长回答：明白。（立即组织护卫大队疏散现场车辆、人员，维护现 场秩序，在外围实施150米范围警戒，为消防车辆的到来引路，安监 人员对现场进行拍照等取证工作） （2）第二出动力量：应急处置工作组 组长报告总指挥（副总指挥）：应急处置工作组成员全部到位，请指 不O 总指挥（副总指挥）：立即配合消防队开展灭火工作，并检查有无人 员受伤，组织现场伤员紧急救治和护理工作。 组长回答：明白。 （3）第三出动力量：运输处置工作组 组长报告总指挥（副总指挥）：运输处置工作组成员全部到位，请指 不O 总指挥（副总指挥）：立即调配应