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长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
南开大学23春“旅游管理”《餐饮管理概论》考试高频考点参考题库带答案
(图片大小可自由调整)
第I卷
一.综合考核(共15题)
1.PDCA循环法是一种质量控制的循环方法。()
A.正确
B.错误
2.餐饮产品成本的特点是()。
A.固定成本比较高
B.人工成本
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