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搓豆子教案幼儿园 一、教学目标 认知小豆子是哪种食物以及小豆子的营养价值。 培养孩子们的手眼协调能力和动手能力。 提高幼儿园儿童的团队合作和交流能力。 二、教学准备 小豆子适量。 椰糖适量。 煮豆沙的材料：压力锅、水、适量红枣、适量盐，除此之外，还需准备幼儿园所需要的陶器和筷子。 三、教学步骤 第一步：准备工作 让孩子们首先认识小豆子，与孩子讨论小豆子的产生过程、小豆子的营养价值，以及小豆子在日常生活和饮食中的作用和应用。接下来，介绍如何搓制豆子，让孩子模拟操作。老师可以先演示一遍，让孩子们观看。 第二步：开始搓豆子 老师将拿出陶器和树枝筷子，教孩子们搓制豆子。拿出另一个容器，将小豆子和椰糖一起放进去，腕着碗摇晃，让小豆子均匀地沾上椰糖，这是孩子们的任务。稍后，孩子们将小豆子放入陶煲中，加入清水，开始烧开。孩子们可以通过听声音，看母菜火的大小，观察出豆子是否烧开。 第三步：制豆沙 当豆子熟透时，需要用压力锅将豆子煮沙。老师将用手揉小豆子，搓制成豆沙，放入做好的豆沙里加少量清水，再各自分角色，开始搓制豆沙。 第四步：结束工作 孩子们做好搓豆子和制豆沙的工作后，把小豆子和豆沙的材料用勺子取出，放到盘子上，休息30分钟，待凉透后让孩子们品尝自己亲手制作的小豆子和豆沙。 四、教学时间安排 整堂课需要50分钟左右，其中包含15分钟的小讲解和介绍，25分钟的搓制豆子和制作豆沙，10分钟的品尝和反思体会。 五、教学总结 搓豆子是一项非常适合幼儿园儿童的手工活动，也是非常能体现民俗文化特色的一项手工制作活动。孩子们不仅学习了小豆子的产生过程和营养价值，也培养了他们的手眼协调能力和动手能力，同时也展现了孩子们的团队合作和交流能力。在活动中加入了椰糖的环节，还让孩子能发现这种新的食材，一举多得，希望老师们能在教学中加入这样的有趣活动，种种体验和经历只会让孩子们更有生活品质。