煤气商业炉具使用指南.pdfVIP

燃气商用炉灶使用指南 煤气作为燃料的商业炉具,因该气体无色无味,难以凭感觉鉴别,且 该气体易燃易爆,具有一定危险性,因此，炉子操作员需要专业指导和 培训,并严格按操作规程操作. 操作指南: 1.打开厨房的排烟罩和排气柜. 2.至煤气房打开全部四个钢瓶气阀,并确认气室内主管道的所有阀 门均已开启,检查一级减压压力表压力显示,P≤0.1MPa 即为正常. 3.检查所有炉膛阀门是否关闭,并将未处于关闭状态的气阀关闭. 4.打开鼓风机,打开要使用的燃烧器空气阀 1 分钟,清除炉膛内积气. 5.检查厨房主管道的压力表,显示压力≤440MM 水柱即为正常. 6.打开主管道上主气阀,点着点火棒,将点火棒伸入炉头处,慢慢打 开炉子上的点火系统,点着火种. 7.把火关小点. 8.缓慢打开炉具上的调气阀,并调配风阀,直到火和颜色都令人满意. 9.关上炉头: 关闭炉具上的调气阀,并同步调小风力,以保护火种存在,如不再用 炉,可同时关闭火种,火种制及调气阀关闭后,关上炉头主气阀,保持空 气阀清洁一分钟,再关闭风阀. 10.全部炉头关闭后,然后关闭主气阀. 11. 重新确认所有气阀是否关闭后,再关掉抽气机及鼓风机的电 源. 评论: 1.如果发现压力表的压力不在规定范围内,请勿开炉,报请工程部调 试压力后才能使用. 2.如果每个阀门松动或不灵活,请报请维修后才能使用. 3.厨房内严禁抽烟,不要同时在厨房使用打火机. 4.未经培训的人员不能使用炉灶. 1、建立安全检查制度： ①安全工作由专人负责，制度要上墙。 ②加强安全教育，经常组织员工学习和检查，提高员工的安全意识 和操作技能。 ③培训未失业的气体保护人员，进行救护知识教育。 ④为操作人员和用户提供技术培训，培训合格后才能上岗 2、供电和照明线路应符合国家标准《供配电系统设计规范》之规 定，电器线路良好，不得使用临时电线。 3、仪表信号、事故照明报警装置齐全，手术室应有足够的照明和 应急照明。 4、岗位人员的劳动保护用品应符合规定 5、煤气易燃、易爆、易中毒，我们应该从这三个方面采取保护措 施。 6、瓦斯爆炸的三要素： ①可燃气体（煤气的主要可燃成分是一氧化碳和氢气）。 ②空气（或含氧气体） ③火种（或者达到一定的温度） 当这三个条件同时满足时，瞬间可以爆炸燃烧。 7、煤气需要多少、就造多少，产多少、就用多少，不储存、不任 意排放，燃烧后一氧化碳没有变成二氧化碳的危险。 8、关于用户点火过程的规定： ①天然气管道已充满合格的天然气。 ②加热炉点火时，应先拉起烟道闸门。 ③选择加热炉前燃气支管末端的最后一个燃烧器，作为点火烧咀。 ④点燃火炬 。 ⑤打开煤气阀门点燃，记住火和气的原理。 ⑥如果存在连续的火焰发射，则可以认为点火成功。 ⑦若点不着火时，应重新点火。重新点火前，应关闭煤气阀门，炉 膛内应进行鼓风吹扫，5 分钟后，按照点火程序进行二次点火。 9、设备保持清洁，各阀门应开关灵活，标识清晰，安全阀、防爆 阀、钟罩阀要定期校验灵敏，设备管道内不得有气体泄漏。 10、注意防止烫伤和触电。 11、不准私改管道，当需要修改时，应得到主管人员的批准。 12、停炉检修时，对设备管道，要求隔断、吹扫、置换、分析，进 入设备时需要外部监督。 13、防止值班室仪表管老化、煤气泄露引起中毒。 14、所有水封严禁缺水。 15、灶具、喷嘴煤气阀门要开关严密，防止煤气泄漏和煤气炉熄火 引起中毒。 16、不要在手术室保暖、休息。 17、检修要有专业人员负责，未经培训的工人不能从事维护工作。 18、输送煤气前，应更换管道和设备中的气体。 19、气体系统压力低于 200 帕时，要停止使用。 20、远离高温火源。 21、操作岗位应有通风设施，如天窗或自然通风筒。工作区一氧化 碳允许浓度为≤24ppm，工作区域内一氧化碳浓度超标时，应及时通风。 22、操作场地应清洁、无杂物堆积，无积水现象，地面应配备冲洗 和排水设施。 23、①小于 100mm 的煤气管道着火时，你可以直接关闭