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食品营养与健康教案 食品营养与健康教案 【篇一：健康与营养教案】 《合理营养和青少年的身体健康》教案 一、教学目标 1. 知识与技能： 让学生了解膳食宝塔中各种成分及所占的比例，知道不健康饮食的危害，让学生了解饮食卫生的一些知识，懂得饮食卫生的重要性，提高健康饮食的认识。 2. 过程与方法 通过组织学生开展查阅资料、调查、访问等活动，培养学生与人交往，与人合作的能力。通过组织学生设计调查问卷、整理数据，使学生初步掌握收集、整理、分析信息的能力。 3. 情感、态度与价值观。 激发学生进一步探究问题的欲望，培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力。培养学生交流与表达能力，并形成合作与分享的意识。