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厨工的岗位职责(合集3篇）
厨工的岗位职责（1） 一、无条件配合、协助食堂管理员搞好食堂工作，服从安排，并能在工作中提供合理化建议。 二、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生。 三、在食堂管理员的指导下，负责各种菜式的加工工作。 四、根据食堂管理员制定的菜谱，进行各种菜色的加工和烹饪前的工作。 五、在操作上对成本进行有效控制，在各种材料加工中力争做到不浪费。 六、加工食物前先检查原料质量，不准加工不符合要求的各种食物，并对其结果负责，对当餐的加工原料进行有效地处理。 七、操作炉灶、电器设备时应遵
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