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临床营养学(第3版)（全国高等学历继续教育“十三五”（护理专读书笔记模板 01思维导图读书笔记精彩摘录内容摘要目录分析作者介绍目录0305020406 思维导图 继续教育高等学历学历教育成人护理专科教材理论护理小结营养饮食护理疾病病膳食食物规划综合征教材关键字分析思维导图 内容摘要 内容摘要本次修订全国高等学校医药学成人学历教育护理学专业（专科）教材10种。本套教材将采用涵盖纸质教材、数字资源以及络课程、平台功能融为一体的“融合教材”编写模式，坚持基本理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、先进性、启发性、适应性，同时注重内容安排合理，深浅适宜，适应成人学历教育教学的需求。注重遵循医药学成人学历教育教学规律，体现医药学成人学历教育的特点。坚持以人为本的现代护理理念，从理论到实践努力做到与临床接轨，坚持整体护理理念，注重教材内容的实用性。 读书笔记 读书笔记实际上还没读完。作为教材知识太老，作为普通人的营养学入门杂书有点枯燥，不过知识点刚刚好（但书是真的流水账教材般的难看??。很实用的教科书。有收获。还不错的一本书，知识很全面，可能是医学进步比较快，导致有一些理论被淘汰或有更先进的说法，食物的营养成分有介绍，但不完全全面，就比如说动物肝脏里面建议吃，但实际上动物肝脏的饲料残留很高就完全不介绍。本次修订全国高等学校医药学成人学历教育护理学专业（专科）教材10种。看的第二本临床营养学的教材，温故知新。想说推荐一下吧，又想到无数人备受教科书折磨，敬谢不敏的样子。 目录分析 编者全国高等学历继续教育规划教材护理学专业（专科）第四轮修订说明第四届全国高等学历继续教育规划教材第四轮教材目录第四届全国高等学历继续教育规划教材评审委员会名单第一章绪论12345目录 第二章营养学基础第三章营养筛查与营养评价第四章医院饮食第五章肠内与肠外营养治疗第六章常见营养缺乏病的营养治疗与饮食护理12345目录 第七章呼吸系统疾病的营养治疗与饮食护理第八章胃肠道疾病的营养治疗与饮食护理第九章肝胆胰疾病的营养治疗与饮食护理第十章泌尿系统疾病的营养治疗与饮食护理第十一章循环系统疾病的营养治疗与饮食护理12345目录 第十二章内分泌和代谢性疾病的营养治疗与饮食护理第十三章肿瘤的营养治疗与饮食护理第十四章外科疾病与烧伤的营养治疗与饮食护理第十五章儿科疾病的营养治疗与饮食护理第十六章中医食疗12345目录 参考文献附录1中国居民膳食指南附录2中国居民膳食营养素参考摄入量附录3常见食物营养成分表目录 第一章绪论学习小结复习参考题 第二章营养学基础第一节概述第二节蛋白质第三节脂类第四节碳水化合物和膳食纤维第五节能量第六节矿物质第七节维生素学习小结复习参考题 第三章营养筛查与营养评价第一节营养筛查第二节营养评价第三节综合营养评价和营养不良诊断学习小结复习参考题 第四章医院饮食第一节医院基本饮食第二节治疗饮食学习小结复习参考题 第五章肠内与肠外营养治疗第一节肠内营养治疗第二节肠外营养治疗学习小结复习思考题 第六章常见营养缺乏病的营养治疗与饮食护理第一节概述第二节蛋白质-能量营养不良第三节维生素A缺乏病第四节维生素D缺乏病第五节维生素B1缺乏病第六节维生素B2缺乏病第七节维生素C缺乏病第八节铁缺乏病第九节碘缺乏病 第七章呼吸系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节肺炎第二节肺血栓栓塞症第三节慢性阻塞性肺疾病第四节呼吸衰竭第五节肺结核学习小结复习参考题 第八章胃肠道疾病的营养治疗与饮食护理第一节胃食管反流病第二节胃炎第三节消化性溃疡第四节炎症性肠病第五节腹泻第六节便秘学习小结复习参考题 第九章肝胆胰疾病的营养治疗与饮食护理第一节肝炎第二节脂肪性肝病第三节肝硬化第四节肝性脑病第五节胆囊炎和胆石症第六节胰腺炎学习小结复习参考题 第十章泌尿系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节肾小球肾炎第二节肾病综合征第三节肾衰竭第四节透析治疗学习小结复习参考题 第十一章循环系统疾病的营养治疗与饮食护理第一节冠心病第二节原发性高血压第三节血脂异常第四节心力衰竭学习小结复习参考题 第十二章内分泌和代谢性疾病的营养治疗与饮食护理第一节糖尿病第二节痛风第三节肥胖症第四节骨质疏松症学习小结复习参考题 第十三章肿瘤的营养治疗与饮食护理第一节营养与肿瘤发生的关系第二节肿瘤引起的代谢改变及其对机体的影响第三节营养治疗第四节饮食护理学习小结复习思考题 第十四章外科疾病与烧伤的营养治疗与饮食护理第一节围术期第二节胃大部切除术后第三节短肠综合征第四节肠瘘第五节烧伤学习小结复习参考题 第十五章儿科疾病的营养治疗与饮食护理第一节腹泻病第二节儿童糖尿病第三节急性肾小球肾炎第四节肾病综合征第五节食物过敏与不耐受第六节苯丙酮酸尿症第七节半乳糖血症学习小结复习参考题 第十六章中医食疗第一节概述第二节中医食疗的理论基础及应用原则第三节中医食疗实