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第一节 中国茶的历史与发展现状?中国是茶的故乡，茶文?化源远流长。唐.陆羽《茶经》：“茶?之为饮，发乎神农氏,闻于鲁周公。”《神农百草经》：“神?农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”
茶饮是清谦俭朴的标志《晋书、桓温传》中记载:“桓温为扬州牧，性俭，每宴惟下匕奠，茶果而已”现代生活开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在中国百姓生活中的重要地位。茶已成为世界之无醇饮料中饮用价值最高, 最普遍的天然饮料。
我国是茶叶的原产地，是发现和利用茶叶最早的国家，也是目前世界上茶类最丰富的国家。我国茶园面积居世界第一位，产量居世界第二位，出口居世界第三位，创汇居世界第四位。?超 1亿 涉茶人口8000万 茶
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