人教部编版二年级语文下册课件—4 中国美食.pptVIP

部编教材人教版二年级语文下册4 中国美食 趣味导入情境欣赏：舌尖上的新年 炸开味蕾 琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的博大精深和丰富多彩。 说说这是什么菜。凉拌菠菜bō 拓展阅读 拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。过去（1948年以前）才三分钱一碟。现在北京的大酒缸已经没有了。 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。凉拌金针菇凉拌木耳凉拌藕片仿写练习 红烧茄子qié 烤鸭kǎo 水煮鱼zhǔ 葱爆羊肉bào 小鸡炖蘑菇dùnmóɡū 蒸 饺zhēnɡjiǎo 炸酱面zhájiànɡ 炸 zhá（炸酱面）（炸鸡）?zhà（爆 炸） （炸开）提示：辨析字义，确认读音。 小米粥zhōu熬 蛋炒饭dàn 你知道鸡蛋还有哪几种制作方法？猜一猜： 1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？　2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。总结课文 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 mó gū zhēng jiǎo zhá jiànɡ zhōu d