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食品安全知识的普及 　　　　　　　　 食品安全知识一：　　　　 1、目前，我国食品安全监督管理的原则是什么?　　　　 按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。　　　　 2、地方各级人民政府对食品安全监管工作职责是什么?　　　　 国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，要求强化地方政府对食品安全监管;的责任。地方各级人民政府对当地食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监督和整治工作。　　　　 3、政府主要食品监管职能部门的职责是什么?　　　　 质量技监部门负责食品生产加工环节的监管的主要职能部门;　　　　 工商部门负责食品流通环节的监管;　　　　 卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;　　　　 食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。　　　　 4、我国首批进行食品安全信用体系建设试点的行业是哪些?　　　　 肉类、粮食、儿童食品3个行业。　　　　 5、国家对无公害农产品产地环境条件的具体要求有哪些?　　　　 产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求，区域范围明确，具备一定的生产规模。　　　　 6、食品质量安全市场准入制度的适用主体是什么?　　　　 食品质量安全市场准入制度的适用主体是食品质量安全