食堂管理员工作计划.docxVIP

食堂管理员工作计划 　　食堂管理员工作计划　　为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好地促进教育教学工作。特制定本工作计划。　　1.后勤.行政.工会的食堂工作管理人员要在思想.工作中进一步学习和贯彻落实市.县卫生局.教育局的有关食品卫生安全知识，进一步提高认识，高度重视学校食品卫生工作，管好食堂和小卖部等各项服务性工作。　　2.制定和健全食堂.小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚。　　3.本学期计划召开四个类型会议，对食堂.小卖部的卫生安全知识进行宣传教育。　　第一，请防疫站的同志来我校作防疫保健知识讲座；　　第二，组织全校学生学习我国的《食品卫生法》；　　第三，组织召开食堂领导和工作人员学习《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度；　　第四，召开学生生活委员会，收集学生的反馈意见，及时找出解决措施。　　4.制定采购单，做好采购记录，把好质量关。　　5.定点采购，双方签定采购合同，以保证食品.原料的质量。　　6.由学生会设立卫生监督小组，定期对食堂.小卖部进行督促检查。　　7.辞退屡教不改的工作人员。　　8.坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。　　9.坚持每月召开一次食堂工作人员会议，经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的