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学校食堂食品自检自查表 学校食堂食品安全自查自评表 检查项目： 1. 是否建立以单位“法定代表人”为第一责任人的食堂食品安全责任制？ 2. 是否有健全的食品安全管理机构？ 3. 是否配备专（兼）职食品安全员，并明确相关职责？ 4. 是否明确食堂从业人员各岗位食品安全责任？ 5. 食品安全管理机构是否定期开展食品安全自查，并有相关记录？ 6. 委托经营的食堂是否将保证食品安全作为“委托经营”合同的重要内容，并督促受托经营方落实食品安全责任？ 7. 是否开展透明厨房活动？ 8. 是否以单位法人代表名义办理餐饮类食品经营许可证？许可证是否在有效期？ 9. 是否存在超出许可经营范围现象？ 10. 食