餐饮部7s库房上墙制度.docxVIP

餐饮部7s库房上墙制度 介绍 7s库房上墙制度是指在餐饮部的库房进行整顿和清理，并且将整理好的物品贴上标签、上墙，以方便工作人员快速获取物品及确保物品的归位。这样的一项规范化的管理制度能够提高工作效率，保证物品的使用质量，为餐饮部的发展提供必要的支持。 目的 目的在于使库房物品有序，避免物品混乱，确保库房内物品的整齐、清洁、好找。同时也是为了防患未然，可以及时发现和排除积尘、虫害等问题。只有在形成这种规范化、制度化的管理模式下，库房工作才能更加有效地开展。 实施方法 分类清理：首先按照物品种类逐一分类盘点，并淘汰与损坏的物品。在盘点的同时，清理库房内杂物，保持整洁。 标签制作：现根据物品分类，设计对应的标识标签，并打印出来。 上墙收纳：将打印好的标识牌粘贴到物品存放位置，有序地进行摆放，并将样品分类处理，避免混乱。收纳时，一定要注意标签牌的统一性和可读性。 定期清理：库房一定要定期进行检查和清理，翻新和整改。平时对库房物品进行巡查，并定时进行清洁消毒。 实施效果 通过制定严格的规章制度和标准化的管理模式，达到7s库房上墙的成果，有以下几个优点： 有序利于管理：整齐、规范的物品库房，易于收、易于存，查找方便，物品不易丢失、破损。 高效：通过标准化的管理，加快了物品的使用、检索、归还等环节的速度和效率。 减少损失：查看清楚了物品的数量、类别及质量，发现问题及时处理，减少物品的损失。 总结 7s库房上墙制度，是餐饮库房必须重视的规范管理制度。通过必要的清理、整顿、上墙、分类、标签和定期消毒等措施，使库房处于清洁、有序的状态，保持库房秩序，提高了物品的使用效率，也为日后的工作提供了便利和高效。