江苏省餐饮场所油烟管道清洗及验收规程().pdfVIP

ICS 点击此处添加 ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB XX/ XXXXX—XXXX 江苏省餐饮场所油烟管道 清洗及验收规程(征求意见稿) 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DBXX/ XXXXX—XXXX 标准名称 1 范围 本标准适用于专业从事餐饮场所排油烟管道设施清洗行业。 本标准清洗施工对象为食品加工、餐饮服务场所和单位食堂的排油烟管道及其相关设施、设备，其他相 关场所可参照本规程。 本规程规定了排油烟管道及其相关设施、设备清洗的安全措施、设备管理、质量管理、技术要求以及自 检（验收）要求。 本标准不适用家庭抽油烟机清洗和中央空调通风系统等的清洗。 2 规范性引用文件 本标准的制定参考并引用了下列法律、法规和文件中的条款，其通过本标准的引用而成为本规范的相关 条款。 《中华人民共和国安全生产法》-2014 ； 空调通风系统清洗规范 (GB 19210-2003) ； 座板式单人吊具悬吊作业安全技术规范 (GB23525-2009) ； 施工现场临时用电安全技术规范 （JGJ46-20 12）； 通风空调系统清洗服务标准 (JG/T 400-2012) ； 《江苏省消防条例》-2011 ； 《江苏省高层建筑消防安全管理规定》-2012 （江苏省人民政府令2012 第82 号）； 排油烟设施清洗技术规程 (BJXF ·TB003-2015) ； 3 总体要求 3.1 遵照《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《江苏省高层建筑消防安全管理规定》 及省内各市相关部门等有关法规，要求餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1 次检 查、清洗和保养；满足清洗施工技术条件的餐饮场所经营者可安排组织自行清洗，无清洗施工技术条件 的餐饮场所经营者须委托专业清洗施工单位进行清洗。 3.2 清洗施工单位的施工人员应经过专业培训，配备符合本规程规定的清洗专业设备和保障设备；清 洗施工单位应严格执行消防法规、条例及有关规定，认真学习本单位和业主方消防管理制度，做到工作 前布置，工作中检查，工作后验收。 3.3 清洗施工单位应结合油烟管道清洗施工场所的实际情况，严格按照清洗验收标准制定施工方案， 确保排油烟管道及其相关设施、设备清洗作业工艺先进合理、过程有序、作业高效，保证清洗工程质量 整体优良；清洗工作应安排在业主非营业时段内进行。在作业过程中应尽可能保持清洗施工的有序和安 静，做到“零扰民”；在保证清洗工程质量的前提下，做到人工清洗和机器人清洗合理搭配，降低清洗 施工造价、节约运行费用，减少因清洗药剂使用而造成的环境污染和人身伤害。 1 DBXX/ XXXXX—XXXX 4 安全管理措施 4.1 一般性安全管理措施 4.1.1 清洗施工单位应在组织施工前加强对施工人员的劳动纪律、职业技能和安全意识教育；作业过 程应合理配备劳动力，注意均衡施工，严格控制疲劳施工，避免在施工过程中发生安全事故。清洗施工 单位应积极为现场施工人员投保