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学校食堂安全教育培训记录 记录时间：2016.9.8 参加人员：益民学校食堂从业人员 地点：餐厅 主持人：程虎 主要内容： 1. 食堂从业人员要注意身体健康状况，不得带病工作。 2. 继续执行台帐制度，严格索证索票，严把原材料进货关。 3. 食品留样48小时备查。 4. 不准食用剩饭剩菜。 5. 规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6. 每天清扫卫生，不留死角。 记录时间：2016.9.25 参加人员：益民学校食堂从业人员 地点：餐厅 主持人：程虎 主要内容： 1. 食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2. 食堂从业人员要持证上岗，