服务员工作心得体会（20篇）.docxVIP

第 第 PAGE 10 页 共 NUMPAGES 52 页 服务员工作心得体会（20 篇） 服务员工作心得体会（通用 20 篇）服务员工作心得体会 篇 1 本人自从 20 年从学校出来工作至今已将近 10 年时间了，换过一些工作，发现自我还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，异常喜欢和老外打交道，所以，相对自我所做过的其他行业来说，我更加的投入，做事也更加有活力。立足此刻，展望未来。结合多年来的工作经验，在那里我学到搞好优质服务，要掌握以下要素： 1、微笑 在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通 要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效 率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都异常随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、环境 在顾客一进入餐厅，就能感觉到简便，舒适，如家般的感觉。 6、产品 以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更好，更美味的 产品。尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自我的特色和品牌。 7、服务 无论你做什么的，在应对顾客时，首先上场的应当是优质的 服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你 的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务 也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或者提议，从而让你找出不足，继而不断的改善和完善。在我从事餐饮服务 这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还 来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改善，会一次 比一次做得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时 在应对顾客时，应当“微笑多一点，服务多一点，态度好一点。” 另外，还有一点也是最重要的，那就是我们公司内部的管理 问题。各部门之间必须要密切配合好，不要为一点点鸡毛蒜皮的 事而影响整个公司的发展，要学会顾全大局。大家要团结，上下 一条心，我们每个人都是这个团队的一分子，每个人都有义务和 职责为单位的发展而作出贡献。公司为我们供给了一个展现自我，表现自我的平台，使我们有机会实现自我的人生价值，所以我们 要怀着一颗感恩的心态去努力工作。公司发展了，自我也得以提 高，两全其美，何乐而不为呢？ 服务员工作心得体会 篇 2 今年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的 不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的 热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果， 但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落 的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的 很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活， 情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风 雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我， 我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样 要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信 明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结： 一、培训方面 1、托盘要领，房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面 1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组 非常团结。 2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。 3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。三、作为我本人，负责传菜工作 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与控制。 3、传菜人手的协调。四、在操