常态化防控形势下高校食堂外卖配送改革研究.pdfVIP

节业与科授论坛 2023年第22卷第2期 常态化防控形势下高校食堂外卖配送改革研究 □段益 【内容摘要】作为网络时代美食经济的产物，外卖消费以其独特优势在青年大学生云集的高校流行的同时也带来了交通安全、 校园环境、食晶安全等一系列的问题 。基于外卖消费可能在高校大学生中引起的问题及外卖消费对高校学生的吸 引力往往强于高校食堂的分析研究，通过校内外广泛调查,对比外卖消费与食堂就餐各自利弊，对改革外卖配送的 模式进行可行性分析，并通过高校食堂外卖配送改革实现常态化防控形势下高校食堂更好地履行职责 、满足大学 生个性化需求，成为建设平安校园、绿色校园、文明校园的服务标杆。 【关键词】高校食堂;配送改革;外卖消费；文明校园 【基金项目】本文为中央高校教育教学改革基金项目思想政治教育专业创新创业团队建设研究”(编号：E2020075)和国家级 大创项目 “高校学生外卖改革”(编号:E2019101)研究成果。 【作者简介】段益(1982.10—),四川绵阳人，中国民用航空飞行学院副教授;研究方向：大学生就业创业、思想政治教育 —、引言 1. 优点。 新型冠状病毒感染疫情来势汹汹，迅速席卷