大棚养鹅一年30万.docx

大棚养鹅一年 30 万 【篇一：大棚养鹅一年 30 万】 二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。 三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短， 60—90 天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。 鹅的品种分类： 1、按体型大小分类：国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。分为大型、中型和小型品种鹅。大型品种鹅： 公鹅体重为 10～12 千克，母鹅为 6～10 千克。中型品种鹅：公鹅体重为 5.1～6.5 千克，母鹅为 4.4～5.5 千克。小型品种鹅：公鹅体重为 3.7～5 千克，母鹅为 3.1～4.0 千克。 2、按羽毛颜色分类：中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。 灰鹅如狮头鹅、雁鹅等；白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。 3、按经济用途分类：随着人们对鹅产品的需要不同，在养鹅生产中 出现了一些优秀的专用品种。如用于肥肝生产的专用品种；用于产蛋的专用品种；用于产绒的专用品种等。 辽宁地方优良鹅品种有豁眼鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、 辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在 辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长 迅速，5 月龄平均体重可达 3．5 公斤。母鹅 8－9 月龄开产，无就巢性，年产蛋 120－180 枚，蛋重 120－140 克。 从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。 莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称。该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。体型中等，成年公鹅体重 5－6 公斤。母鹅 7－8 月龄开产，年产蛋量 50－60 枚，蛋重 150 －190 克。在适当条件下，肉用仔鹅 8 周龄体重可达 4－4．5 公斤， 适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。 郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。该品种仔鹅生长迅速，8 周龄体重可达 4．5 公斤，养 鹅的利润是非常高的，养鹅前景看好。。成鹅经填肥后体重可达 10 公斤以上。母鹅年产蛋 35－40 枚，蛋重 180－200 克，繁殖力较低。朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛 2 次，平 均每只年产羽绒 0．4 公斤。在适当条件下，经 20 天填肥后肥肝重可达 700－800 克。 西北地区养鹅业现状（中国畜牧兽医报）： 西北地区养鹅自有品种先后有两个：一个是新疆伊犁地区的伊犁鹅， 已有将近 300 年的驯养历史，于 2000 年被列入国家级畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、宜放牧、抗严寒的特点，因它是中国境 内几十个鹅品种中进化最慢的品种，还保留了短距离的飞翔能力， 故而也叫塔城飞鹅。 近几年，伊犁鹅依托其资源保护单位的努力和当地群众的支持，对其纯种繁育、种源利用、保种扩繁、综合开发都做了大量科学、细微、繁锁、具体的工作，对伊犁鹅立足当地，辐射周边、开发利用、 扩大发展起到了积极的作用。 第二个品种是陕西南部汉中地区的汉中白鹅，因汉中地区与四川省 北部的广元、巴中接壤为邻，有的县（区）在历史行政区划上也曾划归四川管辖，故两地群众语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目上更是融为一体，养鹅也是汉中及四川地区一些农户的传统习惯，汉中白鹅也名噪一时，但因其没有明显具备地域的特点和区别于其它鹅品种的优势在生产实践中已被逐渐淡化。 目前西北地区养鹅的区域除新疆和汉中地区之外，与湖北省和重庆 市接壤的陕西安康地区，与四川省北部接壤的甘肃陇南地区，与四川西北部接壤的青海省东南部地区的一些农户也有养鹅习惯。 据统计，目前西北地区每年鹅的饲养总量大约在 600 万只左右。近年来，随着西北地区养鹅业的逐步发展，也出现一些食品加工厂进行改建扩建，进行肉鹅屠宰的情况，新疆地区已有了多家专门从事肉鹅回收屠宰的企业，这对解决当地养鹅群众的后顾之忧，缓解卖鹅难的问题，起到了很大的作用。重庆的一位老板，在新疆伊宁经 营肉鹅加工，每年屠宰肉鹅 200 多万只，产品除在本地区销售之外， 还销往四川、重庆、广东等地。 在鹅的餐饮烹饪方面，虽说西安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门经营的清汤鹅、鹅，江苏、安徽等省也有外地商贩在西北地区经营四川卤鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江对青烤鹅、法式鹅肝和一些饭店餐馆制作的烧烤卤鹅和鹅肉菜肴之外， 在饮食习惯、烹饪技法、花色品种方面与南方鹅的主销区有很大的 差距。 养鹅