《米奇烘焙核心竞争力问题研究》开题报告文献综述3100字.docVIP

PAGE 米奇烘焙核心竞争力问题研究开题报告 院（部）： 班 级： 学 号： 姓 名： 张三 论文题目： 中西式糕点企业米奇烘焙核心竞争力问题研究 题目来源：米奇烘焙 数据来源：米奇烘焙实习管理部 证明人：米奇烘焙人资主管 校内老师意见：论文方向为：米奇烘焙核心竞争力 【同意】√ 校外老师意见：论文方向为：米奇烘焙核心竞争力 【同意】√ 主要内容：中西式糕点企业米奇烘焙核心竞争力问题研究：背景√ 意义√ 文献综述√ 提纲√ 文献√ 一、课题的背景与意义 （一）课题的背景 随着中国加入WTO和全球经济一体化进程的不断深入，外资企业纷纷抢滩中国市场。外资企业凭借其雄厚的资金、先进的技术手段和丰富的管理经验，快速抢夺中国市场，给中国市场带来了巨大的冲击，国内企业面临前所未有的威胁与挑战。我国企业受到外资挤压、大规模企业收购的影响，要想在激烈的市场竞争中赢得生存与发展，就必须拥有不易被竞争者模仿的核心竞争力。基于此背景，本文以中西式糕点企业米奇烘焙为例，分析米奇烘焙核心竞争力对策，帮助米奇烘焙认识到核心竞争力建设之中存在的不足，进行有效改善。 （二）课题的意义 理论意义：如今对于企业核心竞争力的问题国内外学者已经有较为充分的认知，但是在研究的过程之中很少有以具体公司为例进行研究的问题。所以文章研究的理论意义在于以米奇烘焙为例，为国内外在核心竞争力研究方面提供些微帮助。 实践意义：时代的发展对中西式糕点企业提出新的要求，只有构建全面的核心竞争力才能够保障中西式糕点企业在未来的发展当中可以有更加充足的竞争力。米奇烘焙目前在核心竞争力构建方面并不完善，这是米奇烘焙中西式糕点企业在未来发展当中需要克服的主要问题之一，所以本文进行研究的现实意义在于，帮助米奇烘焙发现自身在核心竞争力构建当中存在的问题，进行针对性解决。 二、文献综述 （一）国外文献综述 Rahul Sharma（2019）在文章之中对价值型进行论述，指出价值=收益/成本，即企业获取并持续拥有这项因素的收益与成本之比必须大于1，否则企业得不偿失。收益成本之比越高，它对企业核心竞争力的贡献也就越高。因此“价值”标准位列四个标准之首。 Yueh-Ping Liu（2019）在文章之中对独特性进行分析，指出一个中西式糕点企业拥有的核心竞争力应该是企业独一无二的，即其它中西式糕点企业所不具备的是企业成功的关键因素。中西式糕点企业核心竞争力的独特性决定了企业之间的异质性和效率差异性，是解释一个中西式糕点企业竞争优势的重要原因。 Cooper Christopher（2019）在文章之中对难模仿性进行研究，指出中西式糕点企业核心竞争力在中西式糕点企业长期的生产经营活动过程中积累形成的，短期内难以模仿。 （二）国内文献综述 1.企业核心竞争力的构成 杨文雅（2017）指出米奇烘焙核心竞争力是在核心价值观下发挥主观能动性的学识；阮芷琪 ,蒋天佑（2017）强调持续米奇烘焙创新才是中西式糕点企业可持续发展的竞争力。倪晨 ,高榕涵（2018）认为米奇烘焙核心竞争力是各种资源、多元能力以及知识共享、中西式糕点企业文化的组合体，核心竞争力应该是对中西式糕点企业全面系统化的分析，从资源、技术、文化、管理等多个角度分析。 2.企业核心竞争力的影响因素以及作用 熊清秋 ,谭宇辰（2016）则从另一个角度分析了中西式糕点企业米奇烘焙核心竞争力的影响因素，即从米奇烘焙发展的视角中看到中西式糕点企业的核心竞争力。平安妮, 阎若（2016）基于米奇烘焙发展的角度分析了当前中西式糕点企业的发展所受电商销售的影响。 3.企业核心竞争力包含要素 黎心雨 ,曹子璇（2016）认为米奇烘焙规章制度是其中重要要素，制度竞争力是指中西式糕点企业的制度设计和制度实施给中西式糕点企业带来的相对竞争优势。也就是说，米奇烘焙制度设计的再先进合理，也必须要以制度实施为依托和保障。 张天佑, 戚思琪（2019）指出米奇烘焙品牌文化是重要要素之一，没有品牌，就没有竞争力。就米奇烘焙企业品牌而言，首先表现为企业商誉，而这个企业的商誉又是靠其企业文化来保证的。 4.企业构建核心竞争力方案 赵晓雪 ,孟一凡（2017）指出米奇烘焙服务创新的内容主要包括：服务理念、服务内容、服务管理链与服务价值。通过米奇烘焙产品的组合和与经营理念紧密结合的营销策略向消费者传达一种生活的概念，一种更高层次的对美好生活的向往。 (三)文献述评 国外文献对于核心竞争力的分析宏观性更强，主要是从中西式糕点企业内在价值、收益与成本之间的对比以及企业自身的特