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食品企业应急预案 XXXXX饮食有限公司食品安全事故应急预案 目的： 依据新修定的《食品安全法》，本公司制定了食品安全事故应急预案，旨在规定出响应措施程序，认真做好食品安全事故处置工作，使公司各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响。 定义： 食品安全事故指源于本公司的产品引起的食物中毒、食源性疾病、食品污染等，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故则指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的事故。 职责： 品控部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。公司食品事故安全领导小组负责识别潜在紧急情