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酒店新员工培训管理制度 酒店新员工培训管理制度 第一章 总则 一、为提高员工综合素质，规范酒店员工培训工作，特制定本制度， 酒店新员工培训管理制度 二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。 三、本制度所指的部门系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。 四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。 五、本制度适用于在编受薪员工。 第二章 培训分类 酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。 一、入职培训 1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训，入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。 2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩当场公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。 二、在职培训 1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人事培训的管理人员(或出品部负责人)必须指派资深员工对其进行为期一个月的一对一指导培训，培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》(见附件一)并交部门负责人事培训的管理人员存档。 2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少安排一次礼仪礼貌、主动服务 等相关知识的培训，培训对象、人数