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餐饮项目质检、互检、品质提升的事例
提升餐厅服务质量五个经典案例
餐饮作为服务业，它的产品之一就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营业务的一切要素和环节。目前，顾客的消费体现出个性化和多元化趋势，顾客不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得精神满足。现在，我们以五个案例来解析餐饮服务的含义，让你的服务员学习借鉴。
案例一 照看孩子留住大人
郑州有一家酒店在服务细节方面做得非常优秀。他们在注重常规服务标准化、人性化的同时，特别训练服务员与小孩的沟通能力，为顾客提供人性化的服务。一次我和朋友前往就餐，朋友的爱人带着3岁多的儿
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