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我国食品安全问题！每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万！凡是可以食用的东西几乎都被列入“有毒食品”的黑名单！最近几年的食品安全问题呈现出上升趋势
有机! ——有机食品市场化初探转机! 生机!
相关概念无公害食品、绿色食品和有机食品 无公害食品、绿色食品——我国特有 有机食品则是由发达国家首先兴起，到目前为止要求最为严格的安全健康食品。有机食品原料来自有机农业生产体系或野生生态系统
有机食品发展情况国内有机食品市场的增长趋势明显 ，增长将达到30%以上。市场份额小，占国内全部食品的市场份额不到0.1％，远远低于２％的世界平均水平。生产水平低。目前主要面向国际市场。
有机食品，你在哪里？？ ？我们到底需不需要有机食品？为什么有机食品这么贵？为什么销售有机食品的商家这么少？为什么农民不生产有机食品？怎样才能保证买到的食品是真正的有机食品？怎样才能让更多的人吃上有机食品
研究思路——纵向有机食品在过去有机食品在现在有机食品在未来
研究思路——横向产、供、销三个环节公司的枢纽作用市场分析、政策分析、技术分析、供需分析生产者公 司 消费者市场分析供需分析政策分析技术分析
研究方式文献资料学习请教相关专家生产实地调研市场运作考察产供销方专访问卷调查分析小组集中讨论
工作安排3456789101112131415前 期 准 备 文献调研 理论学习 确定研究方向及分工调 查 研 究 公司调研 深入了解生产基地情况 深入了解认证状况 深入了解销售情况后 期 分 析 分工完成报告初稿 小组内部充分讨论统稿 请业内人士对可行性分析 修改完成报告和成果汇报工作进度中期报告期末成果汇报
members唐圆圆北大生态学孙海清北大自然地理王玲北大哲学王佳北大环境科学艾春艳北大环境科学邵诗洋北大环境科学王义忠清华MBA彭涛农大生态学
有 机！ 转 机！ 生 机！
谢 谢 大 家
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