肉牛育肥技术【中企创熠农机具】.docVIP

肉牛育肥技术 肉牛迅速育肥，按饲养方式可分为放牧与舍饲育肥。舍饲育肥方式有连续育肥(一向育 肥)和后期集中育肥(架子牛育肥)。按牛的年纪区分又可分为犊牛肥育、育成牛肥育和架子牛肥育。 一、育成牛连续育肥 1、观点：犊牛随母哺乳，采纳惯例饲养，6个月断乳此后，就地转入育肥牛群，以舍 饲拴系饲养方式进行强度育肥。采纳高水平饲养，保持日增重1至2公斤，周岁体重达到 400公斤以上出栏、屠宰。 2、育肥方法：肉用牛多是季节生殖，4、5、6月配种，1、2、3月产犊，即初春产犊。 我们以春天出生的育成牛为例介绍其育肥方法。 ⑴饲养原则：春天出生的犊牛到6月龄断乳(7至9月份)，正当夏秋天节，育成牛消化功能很强，利用青草、干草的能力很强。因此应采纳以青、粗饲料为主，适合补给混淆精料 的育肥方法。 ⑵混料调整方法：补精料的方法应随牛的生长和季节变化状况渐渐增添日喂量。断乳初 期至7月龄时，日喂精料3.4公斤，每个月调整一次喂料量，到12月龄均匀每天补料4.1公 斤。全育肥期约需692公斤混淆料。 ⑶育成牛的混淆精料配方：玉米83%、高梁15%、石粉1.5%，食盐0.5%。 ⑷管理：青草、青干草自由采食。全期给足饮水，冬季要给温水。限制活动，保持寂静环境，每天刷拭一次。 3、1岁犊牛出栏的强度育肥： 犊牛出生后，随哺乳或人工哺乳，日增重稍高于正常生长发育。断奶后以高营养水平连续喂至1周岁左右。 180日龄体重达180公斤以上。断奶后精料喂量占日粮的35—45%，周岁体重达400kg，均匀日增重1公斤左右，则可获取优良高档牛肉。经过这样育肥的我国地方良种黄牛生产出 了质量极佳的牛肉，屠宰率达到63%以上。净肉率达54%以上，能为涉外饭馆(四、五星级)接受。 二、架子牛育肥 在一般状况下，认为12月龄以上的肉牛称为架子牛。只有12—24月龄的架子牛才能生产出高档的牛肉来。 (一)架子牛选择的应注意的问题 1、品种：以当地牛、鲁西黄牛及其杂交后辈为最好，其肉质色彩红润，滋味鲜美，很受欢迎。优种肉牛与当地母牛的杂交改进牛，生长速度快，出肉率高，但肉质松散。 2、年纪：选择  1至  2周岁，体重  200至  300公斤的架子牛。 3、性别：以没去势公牛为最好，其次是阉牛。 4、个体健康：让有经验、懂饲养管理技术的采买员购牛。 健康牛的特点是：鼻镜湿润，双目光明，结膜为浅红色，双耳灵巧，行动自然;被毛光明，富裕弹性;食欲旺盛，反刍正常，采食后多喜爱将两前肢屈于体下卧地;粪便多呈软粥样，尿色微黄;体温在38至39℃。买时要注意有当地畜牧兽医站开具的检疫证。 5、认识产地状况：注意观察购牛地域气温、饲草饲料品种以及饲养管理方法、价钱等问题，以便育肥时参照，防止出现应激反响和不该有的经济损失。 (二)育肥牛环境要求 固然牛有较强的适应性。可是，假如气温低于零下30℃或高于27℃时，就会有较强的 不良反响。牛生长的最适合温度4℃至18℃，即春秋天节。用一个桩、一根绳、三平方米的地方即可养一头牛，搭一个简单牛棚，能遮风挡雨即可。夏天要在凉棚下或树荫下钉桩拴牛。冬季不取暖，但要保持干燥，无贼风，特别防备牛腹下有水、冰、雪、尿等脏物。冬季每天上午九点到下午三点尽量将牛拴在面向南方晒太阳。 要做到“六净”，即草、料、水、槽、圈、体的洁净卫生，饲料槽要每日刷。 建圈注意的问题： 、不宜投资太高，可利用闲置房子或搭简略牛棚。 、料槽不易太高，以50cm高为宜。 、地势高燥、水源充分，远离交通干线和污染源。 、尽量建设青贮池。 (三)抓好合时过渡期 一般状况下，买来的牛大多数来自牧区、半牧区和千家万户，又经过长途运输，草料、天气、自然环境都发生了很大变化。因此要注意过渡期的饲养管理。其方法： 一是对刚买的牛进行称重，按体重要小和健康状况分群饲养。 二是前1至2天不喂草料，只饮水，适当加盐，目的是调治肠胃，促使食欲。适应过渡一般为15天左右。在这段时间内，前一礼拜只喂草不喂料，此后渐渐加料，每头牛每天喂精料2公斤，主假如玉米面，不喂饼类。 三是买来的牛在3至5时节进行一次体内外驱虫。方一：敌百虫，每公斤体重0.08克，研细混水一次内服，每天一次，连用2天。方二：左旋咪唑，每公斤体重6毫克，研细内服，每天一次，连服2天。 四是在长途运输架子牛前，可肌肉注射维生素  A、维生素  D、维生素  E，并喂  1克土霉 素，可增添牛的应激能力。 (四)科学饲养，抓好育肥 架子牛经过  3至4月的饲养即可出栏，体重可达  550公斤。在整个育肥期坚持做到： 1、准时喂饮： 夏天操作日程： 5：00——7：00喂饲饮水，第一次检查牛群  ; 8：00——10：00阳光下刷试牛体，清理粪便  ; 11：00——16：00正午加饮一次水，拴在凉棚树荫下歇息，反刍;