GB50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范.docx

UDC 中华人民共和国国家标准 P GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范 Architectural and technical code for cleanroom in food industry 2011-04-02 发布 2012-05-01 实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 联合发布 中华人民共和国国家标准 食品工业洁净用房建筑技术规范 Architectural and technical code for cleanroom in food industry GB 50687-2011 主编部门：中华人民共和国住房和城乡建设部 批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部 施行日期：2 0 1 2 年 5 月 1 日 中国建筑工业出版社 2011 北 京 中华人民共和国国家标准 食品工业洁净用房建筑技术规范 Architectural and technical code for cleanroom in food industry GB 50687-2011 关 中国建筑工业出版社出版、发行(北京西郊百万庄) 各地新华书店、建筑书店经销 北京红光制版公司制版 化学工业出版社印刷厂印刷 关 开本：850×1168毫米 1/32 印张：25% 字数：70千字 2011年9月第一版 2011年9月第一次印刷 统一书号：15112 ·20303 版权所有 翻印必究 如有印装质量问题，可寄本社退换 (邮政编码100037) 本社网址： http://www.cabp. com. cn 网上书店： http://www.china-building. 中华人民共和国住房和城乡建设部 公 告 第968号 关于发布国家标准《食品工业 洁净用房建筑技术规范》的公告 现批准《食品工业洁净用房建筑技术规范》为国家标准，编 号为GB 50687-2011, 自2012年5月1日起实施。其中，第 3.3.5、6.2.5、7.2.1、8.3.4(1、4)条(款)为强制性条文， 必须严格执行。 本规范由我部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出版 发行。 中华人民共和国住房和城乡建设部 2011年4月2日 3 4 前 言 根据住房和城乡建设部《关于印发2008年工程建设标准 规范制订、修订计划(第一批)〉的通知》 (建标[2008]102 号)的要求，由中国建筑科学研究院会同有关单位编制完成的。 本规范在编制过程中，编制组经过广泛调查研究，认真总结 实践经验，参考有关国际标准和国外先进标准，并在广泛征求意 见的基础上，最后经审查定稿。 本规范共分10章和2个附录，主要技术内容包括：总则， 术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的 要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与 验收。 本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格 执行。 本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解 释，中国建筑科学研究院负责具体技术内容的解释。本规范在执 行过程中有意见和建议，请寄中国建筑科学研究院建筑环境与节 能研究院(地址：北京市朝阳区北三环东路30号，邮编： 100013)。 本规范主编单位：中国建筑科学研究院 本规范参编单位：同济大学 浙江大学建筑设计院 中国人民解放军总后勤部建筑设计研 究院 杭州娃哈哈集团有限公司 苏净集团苏州安泰空气技术有限公司 上海北亚洁净工程有限公司 重庆思源安装工程有限公司 北京洲际资源环保科技有限公司 上海松华空调净化设备有限公司 北京方浩赛阳科技有限公司 广西工联工业工程咨询设计有限公司 广西凌云浪伏茶业有限公司 本规范主要起草人：许钟麟 张益昭 曹国庆 潘红红 沈晋明 胡吉士 刘凤琴 郭 丽 金 真 王啸波 梁志忠 张敦杰 洪玉忠 王晓辉 郑 云 本规范主要审查人员：吴元炜 范存养 邵 强 蔡同一 王 玮 张 日 薛英超 田鸣华 胡贤忠 刘 丹 5 气中工土 6 目 次 1 总 则 1 2 术 语 2 3 工厂平面布置 5 3.1 一般规定 5 3.2 总平面布置 5 3.3 洁净生产区 5 3.4 仓储区 6 4 洁净用房分级和环境参数 7 4.1 一般规定 7 4.2 等级 7 4.3 环境参数 8 5 对工艺设计的要求 10 5.1 工艺布局 10 5.2 工艺设备与工艺管道 10 5.3 物流与物料净化 11 5.4 人员净化 12 6 建 筑 13 6.1 一般规定 13