DB37T 1609-2010肉鸡福利养殖环境评价方法.pdf

ICS 65. 020. 30B 43DB37山長东省地方标准DB37/T1609—2010肉鸡福利养殖环境评价方法Method of welfare assessment for rearing environment of broilers2010-03-19发布2010-05-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/ T 言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧医局、山东农业大学提出。本标准起草单位：山东农业大学、山东省畜牧环境质量监测中心。本标准主要起草人：林海、焦洪超、宋志刚、李祥明。 DB37/ T 1609—2010肉鸡福利养殖环境评价方法1范围本标准规定了肉鸡福利养殖的环境评价原则、评价指标体系与评价方法。本标准适用于我国的规模化肉鸡饲养场与小型专业养殖场（户，肉鸡存栏量4000羽）福利养殖的环境评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12998-1991水质采样技术指导GB/T19664-2005商品肉鸡生产技术规程助/T166-2004土壤环境监益测技术规范NY/T1566-2007标准化肉鸡养殖场建设规范DB37/TXXXX-XXXX畜禽养殖环境空气采样技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1福利饲养在保证肉鸡生产性能的情况下，为其提供满足其生物学需要与健康要求环境条件的饲养方式。3.2福利设施能够满足肉鸡自然属性要求的基本设备，如栖架和沙浴池等。3.3肉鸡舍指肉鸡所处的封闭或半封闭的生活区域，即肉鸡直接活动的区域。4评价方法4.1评价内容肉鸡福利饲养的环境评价包括对肉鸡场场区环境、肉鸡舍环境和饲养设施的环境评价三个部分。1 DB37/ T 1609—20104.2评价指标4.21场区环境评价指标表1肉鸡场场区环境评价指标类别指标场区条件场区布局、功能分区、社会联系空气质量氨气、恶臭、细菌总数水源条件重金属、总大肠菌群卫生环境卫生防疫设施、独立的类污处理设施4.22肉鸡舍环境评价指标表2肉鸡舍环境评价指标类别指标热环境温度、混度、风速空气质量氨气、总悬浮颗粒物、细菌总数光环境光照制度声环境噪声状态4.23饲养设施与设备环境评价指标表3肉鸡饲养设施环境评价指标类别指标鸡群状态鸡体表清洁状态、体表损伤（羽毛状态、，腿趾损伤）空间环境饲养密度、个体活动空间饲养设备食槽面积、饮水器数量福利环境福利设施4.3指标的监测4.3. 1空气采样按DB37/TXXXX-XXXX执行。4.3.2饮水和排水采样按GB/T12998-1991执行4.3. 3土壤和垫料采样按HJ/T166-2004执行。4.4环境质量评价4.4. 1内鸡福利养殖的环境质量评价按评分法进行。每项指标按三级进行评分，符合以下相关标准要求为3分，不符合要求为1分4.4. 2评价依据4.4. 2.1场区环境标准评价按GB/T19664-2005进行。4.4.2.2饮水质量评价按GB5749进行。4.4.2.3肉鸡含环境标准评价按NY/T1566-2007进行。4.4.2.4肉鸡舍饲养设施与设备环境评价按GB/T19664-2005进行。2 DB37/ T 1609—20104.4.3评分方法按附录A规定进行。4.4.4判定4.4.4.1根据所得分数，总分数≥60，福利养殖环境质量判定为适宜：45≤总分数60，福利养殖环境质量判定为基本适宜；总分数45，福利养殖环境质量判定为不适宜。4.4.4.2水质中的重金属和微生物指标（总大肠菌群）任何一项不适宜时，则判定该肉鸡场养殖环境为不合格，不需进行其它评价。4.5辅助判定4.5.1饲养环境质量评分≥45时，可以进一步依据肉鸡的生产性能指数与健康指数进行辅助判定。表4肉鸡的生产性能与健康指标类别指标生产性能增重、饲料报酬健康状态死海率4.5. 22生产性能与健康状态符合品种要求±5%以内，判定为福利养殖环境适宜：当生产性能指标与健康指标有一项指标超出±5%，判定为福利养殖环境不适宜。 DB37/ T 1609—2010附录A（规范性附录）肉鸡福利饲养设施环境评价指标及评分表表A1肉鸡福利饲养设施环境评价指标及评分表养殖场（区、户）名称：日期：评价指标评价标准评分场区布局布局合理3分：基本合理2分；不合理1分场区条件功能分区分区合理3分：基本合理2分；不合理1分社会联系联系适当3分：基本适当2分：不适当1分氨气上限以内3分：超山20%以上1分空气质量恶臭无明显臭味3分：偶有臭味2分：臭味明显1分细菌总数上限以内3分：超出20%以上1分水源条件重金属上限以内3分：超出