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员工食堂管理制度流程
员工食堂管理考核制度
为了维护公司食堂的正常秩序，加强管理，提供优质、卫生的工作餐，以及为员工提供一个良好的用餐环境，特制定本制度。所有食堂工作人员和就餐人员都必须遵守本制度。
一、餐厅管理制度
1、餐厅员工守则
1.1 在工作时，员工必须穿着工作服，并注意个人卫生，不留长指甲，男士不留长发，女士应束发，不随地吐痰，严禁吸烟。
1.2 在工作时，员工必须自查食物是否变质、变味现象，并及时处理问题。
1.3 在烹饪过程中，员工必须严格遵守食品卫生要求，以防止食物中毒。
1.4 在整个烹饪过程中，员工必须用洗手液清洗双手，并认真清洗食品原料，保证供应的食物干净、卫生、按时、
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