为食物辩护：食者的宣言（饮食觉醒系列）.pptxVIP

为食物辩护：食者的宣言（饮食觉醒系列）读书笔记模板 01思维导图 读书笔记 目录分析 内容摘要 精彩摘录 作者介绍目录0305020406 思维导图 饮食宣言饮食规则食者营养食物食品营养主义饮食食物时代孩子病土著人二房间工业化一从市场本书关键字分析思维导图 内容摘要 内容摘要如今的食物选择丰富多样，但有些人过量饱食却营养不良，有些人则轻食物而重营养，人们似乎已经混淆了平衡饮食的规则。食品行业的广告、营养学家的观点和媒体信息的植入，让我们被大量虚假信息所误导，事实上，这些加工后的食品正在逐渐取代真实的食物。假如真实的食物要站出来替自己辩护，那么它们要反抗的对象，一个正是食品产业，另一个则是营养科学。具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖获得者，美国首屈一指的饮食作家迈克尔·波伦通过对东西方传统饮食的研究，为真正的科学饮食建言，并提出了二十三条关于个人饮食规则的建议，不仅有益于身体健康，也有助于使人获得更大的口腹之乐。毕竟，吃是一件身心愉悦的事。 读书笔记 读书笔记除非万不得已，无论何时都尽量别进超市。三星半。对我个人而言提高认知的一点为，看似简单天然的食物其背后的加工很有可能极为复杂从而变得不健康。不是一般的科普或者简单的食谱介绍，而是实打实的爸事实摆出，2019年了，营养方面的新理念依旧层出不穷，新的推翻旧的，互相相悖的也各自有支持者，不会饿肚子的时代了，却反而被各式各样的食物弄