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本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 蔬菜炒饭的做法是怎样 炒饭是很多的饭店都会有的一种菜式，因为这个炒出来的时间不用太多口味也是比较好的。所以说比较适合现在人的生活节奏，有些人在工作之余想自己弄来吃的时候会发现自己不是很了解。所以大家就想了解下蔬菜炒饭的做法?希望通过小编的介绍， 大家能够学会这道美食。 准备好白菜，韭菜，萝卜丝。 米饭 1 碗。 锅里放油，打入鸡蛋炒散，鸡蛋能增进米饭的香味。 再将切好的萝卜丝倒进锅里。 加盐炒熟。 再倒进韭菜，白菜。 翻炒均匀。 再倒进备好的米饭。 调入生抽，炒匀。 再调入蚝油，调味鲜提鲜。 将米饭炒入味炒散即可出锅。胡萝卜 伞形科草本植物胡萝卜的根。又称胡芦菔、红萝卜、黄萝卜。我国各地均有栽培。冬季采挖，除去茎叶、须根，洗净鲜用。亦可风干备用。 【性能】：味甘、性平，生者性凉。能补脾消食，利肠道，补 肝明目，清热解毒，下气止咳。 【营养含量】：含丰富的蔗糖、淀粉、胡萝卜素，维生素 B1.B2， 维生素C、叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、本质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸、对羟基苯甲酸及硼、钙、磷、铜、铁、氟、锰、钴等成分。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在 79.5 干焦～1339.8 千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。 本品富有营养，有补益作用;能防止维生素 A、B 缺乏引起的疾病;挥发油、咖啡酸，没食子酸、对羟基苯甲酸等有一定杀菌作用;甘露醇有利尿作用;槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂，促进肾上腺素合成，因而有降压、强心等效;用石油醚提取的物质，又有明显降血糖作用。此外，所含叶酸有抗癌作用， 木质素也能提高机体对癌瘤的免疫力。人们还发现维生素 A 供给量低的人群癌症发病率较正常人要高 2 倍，故常食含胡萝卜素的植物，对防止癌症有一定意义。胡萝卜宜与肉炖食。 【用途】：用于消化不良，食积胀满，或大便热结;肝虚目暗， 夜盲或小儿疳疾目昏;小儿麻疹发热;百日咳。现代又可用于老年性心血管疾患、癌症的防治。 【用法】：煎汤、煮熟、炒菜食，或生食，绞汁服。 【注意】：本品虽生、熟皆可食，但生用性凉，脾胃虚寒者不宜。 蔬菜一直都是饮食中比较常用到的，同样用蔬菜炒饭更是口味比较不错。而且是均衡搭配，在各个方面都是比较受到大家欢 迎的。通过上文中的内容大家也对于这个饭的做法有了一个很大概的了解，相信自己用来吃的时候就会更加不错。