NY_T 1520-2021CN木薯.pdf

ICS 65.020CCS B 20NY中华人民共和国农业行业标准NY/T1520—2021代誉 NY/T 1520—2007木薯Cassava202111-09发布2022-05-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 1520—2021前言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替VY/T1520—2007本薯》，与NY/T1520—2007相比·除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了警示部分（见重要提示，2007年版的警示）；b)更改了文件的适用范围.增加了饲料用本署（见第1章，2007年版的第1章)；c)更改了规范性引用文件，具体如下：剩除了GB/T 8868，NY/T1096(见2007年版的第2章）;更改了 GB 5009, 9,GB 5009, 11,GB 5009, 12,GB 5009. 15,GB 5009.17(见第 2 章,2007 年版的第2章）；d)更改了食用本害、工业用本的术语和定义（见3.1,3.2.2007年版的3.1,3.2)；e)增加了饲料用木薯的术语和定义（见3.3)；1)删除了品种特征（见2007年版的3.3）、病虫斑（见2007年版的3.4）、机械损伤（见2007年版的3.5）、裂薯（见2007年版的3.6)、空腔（见2007年版的3.7)的术语和定义：g)更改了基本要求的内容(见4.1，2007年版的4.1)；h)删除了等级和食用本等规格（见2007年版的4.2、4.3)；i)更改了卫生要求为质量安全要求，更改了无机砷为总砷，增加了淀粉、阿维菌素、乙草胺、氰化氢的限量要求，删除了草甘脾的限量要求（见4.2.2007年版的4.4）；j)更改了基本要求，等级和规格为测定部位(5.1，见2007年版的5.1)；k)增加了阿维菌素、乙草胺、氰化氢的试验方法（见5.7、5.8、5.10)；1) 更改了交收检验、组批和判定规则的内容（见6.1.1、6.2、6.4.2007年版的6.1.1,6.2,6.4)；m)更改了标签的内容（见第7章，2007年版的第7章）；n)更改了包装、运输和储存的内容（见第8章.2007年版的第8章)；o)删除了附录A、附录B(见2007年版的附录A、附录B)，请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由农业农村部农基局提出。本文件用农业农村部热带作物及制品标雅化技本委员会归口，本文件起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部食品质量蓝管检验测试中心（湛江）、浙江大学、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所。本文件主要起草人：李涛、陆柏益、刘光华、张振文、李开绵、杨春亮、李琪、周迎春、钟永恒、陈昊海、马会芳、姜太玲。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2007年首次发布为NY/T1520--2007；一本次为第一次修订。I NY/T 1520—20211范围本文件规定了本需的术语相定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存，本文件适用于食用木薯、1业用本费、间料用本宾的评定，重要提示：鲜本馨不应生食，宜经过去皮，蒸煮等烹任后食用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注目期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5009, 9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB 5009. 11食品安全国家标准食品中总牌及无机碑的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中销的测定GB 5009. 15食品安全国家标准食品中解的测定GB 5009. 17食品安全国家标准食晶中总求及有机汞的测定GB 5009, 36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB/T 5501粮油检验鲜薯检验GB 23200, 20食品安全国家标准食品中阿维菌索线留量的测定波相色谱-质谱/质谱法GB 23200, 57食品安全国家标准食品中乙草胺留量的检测方法NY/T 761蔬和水果中有机磷、有机氨、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1食用木薯edible cassava用于蒸煮等烹饪处理后可食用的鲜木薯。3. 2工业用木等cassava as raw material for industrial用于生产淀粉、酒精等加工产晶的鲜木薯。3. 3饲料用木薯cassava for animal feed用于加工饲料或用作饲料原料的鲜本薯。4要求4.1基本要求具有品种的明显特征，外观新鲜干净，无明显缺陷（病虫斑、离烂、需斑、机械损伤