DB37_T 2000-2011绿色食品 生姜生产技术规程.pdf

ICS 65. 020. 20B 05DB37山瀘东省地方标准DB37/T2000—2011绿色食品生姜生产技术规程Technical Regulations for Production of Green Food Ginger2011-12-22发布2012-02-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 2002—2011前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院本标准主要起草人：衰灵恩、孙吉率、季光武、杨晓杰、姜宁、丁强、要燕令。I DB37/T 2002—2011绿色食品生姜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品生姜的产地环境、生产技术、病虫害防治和生产档案，本标准适用于山东省绿色食品生要生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件，NY/T391绿色食品产地环境质量标准NY/T393绿色食品农药使用准则3产地环境选择排灌方便，土层深厚，蔬松、肥沃的地块，产地的环境条件应符合NY/T391规定的要求4生产技术4.1栽培季节地温稳定在15C左右时播种，直到霜降叶枯黄时收获。在适宜的裁培季节内以适期早搭为好。4.2姜种的选择和处理4.2.1姜种选择根据当地气候条件和目标市场的需要，选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的优良品种。宜选要块肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、无病虫害和无机械损伤的要块微种。有条件的可选用脱毒要种.4.2.2姜种处理4.2.2.1晒姜与选种播种前30d左右，选晴天，从窖中取出要种，清水洗净后平摊在背风向阳处事先铺好的草席或麻装上晾晒1～2d，每天傍晚收进室内，中午若日光强烈，适当遮荫。晒姜过程中，随时剔除瘦弱干癌、质软变褐、受冻、受病虫危害的劣质姜种。4. 2. 2. 2漫种消毒 DB37/T 2002—2011采用1：1：100的波尔多液受种20min，或用1%石灰水没种30min，或用草本灰没出液种20min进行消毒，或用1000倍高锰酸钾水溶液浸种10min，或用4000倍农用链霉素水溶液浸种12h；经上述任何一种方法消毒后，都要用清水洗净姜种，晾干后催芽。4.2.2.3催芽将消毒后的种姜置于相对湿度80%~85%，温度22C～25℃的条件下催芽。当幼芽长约1.0cm~1.5cm时备播。4.2.2.4瓣姜种播前，把已催好芽的要块游成50g75g重的小块，每块要种保留一个壮芽（少数要块也可保留两个壮芽），其余幼芽全部去除，伤口酶草木灰（或石灰粉）后播种。按姜块大小及幼芽强弱进行分级、分批播种。4. 2. 2. 5剔除病姜若册姜种过程中发现幼芽基部发黑或聯开姜块断面褐变，应严格剔除，淘汰无芽姜块。4.3种植田块的准备4.3.1冬前施肥、整地秋后，前茬作物收获后，及时清理残株烂叶，每667m撤施3000kg的优质腐熟农家肥，深翻30cm，进行冻堡。4.3.2春季施肥、整地翌年早春土壤解冻后，每667m再散施腐熟农家肥2000kg、过磷酸钙30kg~50kg，将地整平，杷细2避，四周挖好排水沟。4.3.3开种植沟与施肥播前按65cm～70cm行距开深30cm，宽40cm的播种沟，沟内施入充分腐熟的豆饼（或腐熟大豆）75kg，生物有机复合肥50kg、硫酸钾15kg或草本灰100kg、锌肥2kg、翻肥1kg做种肥，土肥充分混合后插种。4.4播种4.4.1播种期在10cm地温稳定在15℃以上时播种。山东地膜覆盖播种适期为4月上中旬。大、中、小棚裁培可根据情况提前播种20d30d，4.4.2播种密度山东多采用沟种扶垒的裁培方式，适宜种植密度为行距60cm~70cm，株距20cl～22cm，每667m种，高肥水田块密度小，低肥水田块适当加大。4.4.3播种方法选择晴天的上午，种植沟内浇足底水，水渗下后，将姜种按株距水平排放在沟内，东西行向的，姜芽一律向南：南北行向的，则姜芽一律向西。播种后随即覆土3cm～5cl。地膜盖栽培时，可用适幅的地膜直接覆盖，一幅地膜盖2沟：或在种植沟上拱成1015cm高的小拱。2 DB37/T 200220114.5田间管理4.5.1适时破膜引苗当要芽出土时，要及时破膜引苗。4.5.2遮荫苗期强光、高温和干早会使幼苗水分代谢失调，抑制幼苗生长发有。姜苗长出3～4片叶时，及时插姜草或用阳网遮阴。4. 5.2. 1播姜草避荫于要沟一侧，用谷草插成稀蔬的花离或插一行作树枝为要苗这荫。4. 5.2. 2遮阳网遮荫4.5.2.2.1高位棚式遮荫利用水泥柱、竹杆扎成2高的祺棚架，扣上遮阳率为30%的避阳网，4.5.