DB37_T 3475-2018地理标志产品 蒙阴苹果.pdf

ICS67. 080. 10B 31DB37山東东省地方标准DB37/T3475—2018地理标志产品蒙阴苹果2018-1229发布2019-01-29实施山东省市场监督管理局发布 DB37/T次前言III1范围2规范性引用文件3术语和定义4地理标志产品保护范围5要求.5.1自然环境.5.1.1地理位置5.1.2气候特点5.1.3土壤，5.2果园管理5.2.1土肥水管理5.2.2花果管理5.2.3病虫害控制5.2.4整形修剪5.3采收5.4等级规格指标，5.5理化指标5.6卫生指标6检验方法6.1取样方法，6.2等级规格、理化指标6.3卫生指标7检验规则7.1检验分类7.1.1常规检验7.1.2型式检验7.2组批7.3抽样方法7.4判定规则8包装、标志、运输和贮存8.1包装8.2标志8.3运输 DB37/T 3475—20188.1包装按GB/T13607执行。8.2标志8.2.1蒙阴苹果的销售和运输包装均应标注地理标志产品专用标志，并标明产品名称、品种名称、产品执行标准代号、果实等级规格、果实净含量或果实数量、产地、企业名称、包装日期等，要求字迹、图案清晰、完整、准确。8. 2. 2不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“蒙阴苹果”（包括连续或断开）的名称。8.3运输8. 3. 1运输工具清洁卫生，无异味。不与有毒、有害物品混运。8.3.2装卸时轻拿轻放。8.3.3待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。8.4贮存8. 4.1蒙阴苹果的冷藏按GB/T8559执行。8. 4. 2蒙阴苹果的气调贮藏按GB/T23244执行，8. 4. 3：库房无异味。不得与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损蒙阴苹果质量的保鲜试剂和材料。7 DB37/T 3475—2018附录A（资料性附录）蒙阴苹果地理标志产品保护范围蒙阴苹果地理标志产品保护范围图见图A.1。图A. 1蒙阴苹果地理标志产品保护范围图 DB37/T 3475—20188.4 贮存附录A（资料性附录）蒙阴苹果地理标志产品保护范围II DB37/T 3475—2018前 言本标准根据GB/T1.1一2009给出的规则起草，本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：蒙阴县果业局、蒙阴明县市场监督管理局、蒙阴县果树科学研究所、蒙阴县北方果树研究所、蒙阴县宗路果品专业合作社。本标准主要起草人：张茂玲、王孝友、李丽、包磊、英梅壮、李保来、张春山、禹化强、林菁、崔伟、李淑鹏、刘宗路、崔莹莹、塞兆凯。III DB37/T 3475—2018地理标志产品蒙阴苹果1范围本标准规定了地理标志产品蒙阴苹果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输和存。本标准适用于地理标志产品蒙阴苹果的生产、储运、购销。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5084农田灌溉水质标准GB 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 8559苹果冷藏技术GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T 10651-8007-鲜苹果GB/T 13607苹果、柑桔包装GB/T 23244-6007水果和蔬菜气调些藏技术规范NY/T 2681995绿色食品苹果NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 2384苹果主要病虫害防治技术规程3术语和定义GB/T10651一2008、NY/T268一1995界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用3. 1蒙阴苹果在蒙阴县辖区地理标志产品保护范围内生产的符合本标准要求，并经法定主管部门批准使用“蒙阴苹果”标示的苹果。3. 2果形具有本品种应有的形状和特征，如外形有严重偏缺，致使变形的果实，即为畸形果。3. 31 DB37/T 3475—2018果形指数果形指数指反映果实高桩程度的量化指标，具体指果实纵径与横径的比值。3. 4色泽指本品种果实成熟时果皮应有的顾色，不同等级必须符合相应等级规定的着色度。3. 5果实着色度指红色品种具有本品种固有色调的集中者色部分占果实总面积的百分比。3. 6充分发育系果实在形态上的充分发有，指果实自然地生成一定的个头大小和应有形状，凡果实个头简未长足果形不丰满的果实，即未达到充分发育的征状，3. 7果实生育期盛花初期至果实食用成熟度时期的天数，3. 8成熟果实完成生长发有阶段，体现出果实的色泽、风味等固有基本特征。3. 9成熟度果实成熟过程中的不同阶段。3.