DB37T 808-2007模拟蟹肉.pdf

ICS67.120.30X20DB37山东省地方标准DB 37/T 808—2007模拟蟹肉Imitationcrabmeat2007-12-14发布2008-01-14实施山东省质量技术监督局发布 DB 37/T 808—2007前言本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东食品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省产品质量监督检验研究院。本标准主要起草人：解恒杰、张喜琦、陈晓媛 DB 37/T 808—2007模拟蟹肉1范围本标准规定了模拟蟹肉的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存，本标准适用于以新鲜或鲜冻的鱼糜，经挽拌、烘烤、蒸煮、杀菌、冷却单冻等工艺制成的模拟蟹肉2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定GB/T5009.11食品中总碑及无机碑的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中的测定GB