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本发明涉及猪蹄加工相关技术领域，具体是一种用于制备猪蹄胶原蛋白的脱骨机，包括工作台，所述工作台上设置有承载板、支架板和调节板，所述承载板上设置有橡胶套和敲锤机等配合对猪蹄进行反复锤击敲打，锤击敲打后的猪蹄移至支架板处进行夹持，通过调节板调节钻取组件位置来将猪蹄内破碎的猪蹄骨抽取出来，猪蹄在橡胶套内部进行锤击敲打处理，再通过钻取组件将破碎后的猪蹄骨取出，能够更大程度的保证猪蹄的完整性，使得去骨后的猪蹄更适用于猪蹄胶原蛋白的制备工作当中，使用效果更好。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116491539 A
(43)申请公布日 2023.07.28
(21)申请号 202310563758.5
(22)申请日 2023.05.18
(71)申请人 青岛鑫复盛食品科技有限公司
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