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土鸡放养技术之鸡的消化器官有哪些构造特点？ 鸡无唇，具有角质化、锥形的喙，方便采食，采食细碎的粒状饲料比粉料容易。鸡口腔没有牙齿，无咀嚼作用。舌头味蕾的数量少，味觉能力差，寻找食物主要靠视觉和嗅觉。饲料在口腔内停留时间很短。唾液腺不发达，淀粉酶含量很少，消化作用不大，只能湿润饲料，以便于吞咽。鸡无软腭和颊，饮水时靠仰头才能流进食道。 鸡的食道中间部有膨大球形的嗦囊，嗦囊弹性很大，主要作用是贮存饲料，并分泌黏液以湿润和软化饲料，嗦囊可根据需要有节奏地把食物送进胃里。 鸡的腺胃很小，但消化腺特别发达，能分泌大量的消化液（主要是盐酸和蛋白酶），饲料在腺胃停留的时间很短，与消化液混合之后很快进入肌胃。肌胃是鸡特有的消化器官，胃壁特别发达，由坚厚的肌肉构成，胃内表面覆盖着坚韧的角质膜。鸡没有牙齿，全靠肌胃角质膜和采食时积存的沙砾，通过肌肉强有力的收缩运动来磨碎饲料，起着咀嚼作用。若鸡吃不到足够的沙粒，则消化能力就会下降，因此在饲喂中要给予一定量的沙粒帮助消化。 鸡的小肠由十二指肠、空肠和回肠组成，是肠道中最长的部分。小肠分泌淀粉酶、蛋白酶；胰腺分泌的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶经胰管进入十二指肠末端；胆囊分泌的胆汁，起中和酸性食糜和乳化脂肪作用，经两根胆管进入十二指肠末端。在这些消化液共同作用下，蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，淀粉被分解成单糖。然后，经肠壁吸收后由血液运送到肝脏，