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【文档】食堂供应商管理制度word版本 食堂供应商管理制度 为了保障职工食堂的饮食服务，供货商必须遵守红安烟厂的管理制度，并满足以下条件： 1. 必须具备合法从事经营活动的相关证照，包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证等，其复印件必须提交本食堂备案。 2. 对于大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须具备国家规定的相关资质和证书，如卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等。 3. 对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源