DB37T 445-2010无公害食品 刺参池塘养殖技术规范.pdf

ICS 65. 150B 51DB37山 東东省地方标准DB 37/ T 4452010代替DB37/T 445-2004无公害食品刺参池塘养殖技术规范2010-02-24发布2010-05-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/ T 445—2010前言本标准代替IB/T 445-2004。本标准与DB/T445-2004相比主要变化为：标准名称。根据有关文件规定和标准的适用范围，标准名称改为“无公害食品刺参泡塘养殖，，前言。增加了有关标准修订等内容。4.1*水深1.5~2m规范性引用文件。增加了《GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求》、《SC/T0004-2006水产养殖质量安全管理规范》，删除了《GB3097海水水质标准》产品收获。增加了产品质量标准要求，必须符合NY5053无公害食品，以保证养殖刺参的质量。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。本标准主要起草人：姜海滨、鹿叔锌、杨家波。I DB37/ T 445—2010无公害食品刺参池塘养殖技术规范1范围本标准规定了池塘养殖刺参(Stichopusjaponicus)的放养规格、密度、环境条件、放养前的准备、栖息环境与设置方式、投苗时间、收获、管理与投等。本标准适用于无公害刺参池塘养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准GB 13078饲料卫生标准GB 18406. 42001农产品安全质量无公害水产品安全要求NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T0004-2006水产养殖质量安全管理规范3放养规格、密度3.1苗种质量要求身体伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便呈条状。3.2放养规格、密度放养规格为30只/kg～40只/kg和300只/kg～500只/kg前者放养密度为5只/～10只/，其中投石为10只/，投瓦为5只/，养殖周期为8～12个月。后者放养密度为10只/～15只/，其中投石为15只/，投瓦为10只/，养殖周期为18～24个月。4环境条件4.1池塘刺参池塘最适面积为7000m～20000㎡，水深为1.5～2，池底以岩礁石，硬泥沙或硬沙泥较好，池底不漏水，坡比1:2.5，有条件者可用水泥板护坡。4.2水源- DB37/ T 445—2010水源水质符合GB11607要求，养殖用水符合NY5052的要求。海水水源充沛、水质清新、无污染、严禁淡水进入，排灌方便，进、排水分开。4.3水环境4.3.1透明度11.5m，水温0℃～30℃，最适生长温度10℃～16℃，水色呈浅黄绿色或浅棕绿色。4.32池内应具有较丰富的单胞藻类、微生物、动植物醇屑及有机质。可通过施肥适当移植海带、裙带菜、鼠尾藻等海藻类。应避免刺参非食用藻类大量紫殖。4.3.3pH值7.5~8.5、溶解氧5mg/L以上，有机物耗氧量1.4~23mg/L，盐度28~34。4.4防止有害生物及时清除刺参的敌害生物如海星类、日本导等，另外要严防哈氏关人虾、口虾姑打穴而导致参苗落入案息死亡。5放养前的准备5.1清污整池虾池改建和养刺参三年以上的池塘，要清污整池。应将池塘、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝。对池底和石块、瓦片等反复冲洗，促进有机物分解和病原体排出，不得将池中污泥直接排入海中。5.2消毒清污池后，将池水排至30cm40cm后，全池泼酒生石灰，用量为600kg/h～800kg/h，对全池进行消毒。5.3培育基础饵料清污整池消毒结束1d～2d后，开始放水，同时按氮、磷比3：1溶于水中或用适量尿素和发酵有机肥培育基础生物饵科。5.4肥料使用原则5.4.1应平衡施肥，其中有机肥所占比例不得低于50%，并控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量应在40mg/L 以下。5.4.2不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥险经过充分发解方可便用5.5池塘底质要求池塘池底严禁臭底，应加入底质改良剂或益生菌，保持池底健康。6栖息环境与设置方式6.1投石人工投放石块重以10kg～20kg为宜。一种堆放成条状，其宽为0.5mIm，长度以池长而定，高为1.0m～1.5m，行距为1.5m～2m。另一种为堆状并排成行，每堆为1.0m～20m石块，堆距1m~1.5m，行距1.5m~2m。投石总量应控制在900㎡/h～1200m/h左右。2 DB37/ T 445—20106.2投瓦将三块瓦呈三角形绑牢为一组，以20组左右为一堆