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2023年服务员实习心得体会感受 去年7月夏日炎炎，当别的学生在家舒服地过着属于自 己的暑假时，我们这批学生却要踏上社会到一餐厅实习。离 开家了，才发现家是如此温馨，外面的生活并不是想象中那 样美好。 第一天，没等我们准备好就被全部安排在一个从头学起 的部门一一传菜间，主要的任务就是跑菜、催菜。这工作并 不是想象的那么简单，不仅要知道每道菜的名称，还要熟悉 记台号，不能出差错。一天站了 4、5个小时，已经够我们 受的了，可下班后还要接受培训，第一个星期讲的是理论知 识，第二个星期是操作。然后需要鉴定一一测验。 没多久，一批人从传菜间调入大堂，我就是其中之一， 由红马夹变成红制服。一切重新开始。我们由实习生的待遇 转变成和正式工一样，除了工资比老服务员低之外，别的工 作都和他们一样。 也许是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，顺利地 进入了这个许多人都向往的地方。包房是个独力的部门，包 房的服务员都是最出色的，往往是一批老的服务员。这给我 带来了很大的压力，我当时在心里发誓，我要和她们一样做 得这么优秀。 我很快适应了这个新的工作。也许有所得必有所失吧， 每天下班后，领班会给几个新进包房的实习生进行培训，回 寝室大概都已经10点多了，还要埋头完成领班布置的“回 家作业”。