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公共场合用餐礼仪
公共场合用餐礼仪——餐厅文化
课程目标：
1.初步了解什么是公共场合，认识公共场合各式餐厅的特点和文化，使学生知
道我们的日常生活离不开礼仪。
2.了解公共用餐场所的种类、风格、特色， 能够做到用餐过程中表现适宜得体、
不慌张、不茫然。
3.学习并使用礼貌用语进行点餐，初步会进行合理的点餐。通过学习，能够在
生活中优雅的用餐。
4. 培养学生良好的用餐文化，树立文明小公民的意识。
课程内容：
一认识各国美食特色
1.各国特色美食【图片欣赏】： 例如日本寿司和生鱼片， 韩国泡菜和石锅拌饭，
西餐牛排，法式料理等。
2.各式特色餐厅环境：
〔1〕餐桌效劳式餐厅： 这种餐厅最为常
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