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客房部月工作总结通用6篇客房部月工作总结篇1 一下子20xx年就过去一半了，按照酒店的规定又到了要写工作总结的时候了。 回想起这半年的工作，我个人对自己的工作表现还是比较满意的。作为客房部 的一员，半年里面自己坚持酒店对员工的规章制度，没有出现过任何一次的失 职的行为，在客户的满意度里面也没有受到任何关于我的投诉。作为一名普通 的员工，自己也是坚持了自己的职业素养，半年里面没有出现过任何迟到、早 退或者旷工此类的对工作不负责任的表现，在工作中自己同样保持着高度的职 业素养，认真工作的同时坚持学习，对自己的职业发展有明确的目标，为目标 自己在工作中也是积极表现自己，展现自己的努力。现在，对我这半年在酒店 客房部的工作表现做一个总结。 作为酒店客房部的员工，自己在工作中坚持客房部领导对我们的要求，在跟客 人的接触中坚持礼貌对待客户，面对客人的要求我们也是积极回应，只要是符 合酒店规定的我们都是积极帮助他们解决。积极帮助客人做好退房和订房工 作，在客人退房之后也会在最快的时间里面做好房间的打扰工作，不影响后续 客人的房间入住。面对领导对我的工作安排，只要是自己能够做到的工作，领 导安排我就会积极完成，不推脱不拖沓，面对自己解决不了的工作自己也不会 逞能，会跟领导说明情况，所以在这半年的工作里面，自己表现还是挺不错 的，领导对我也还是挺认可。 在学习上面，我知道作为酒店的员工，酒店是一只在发展中的一直在进步中 的，我要是停在原地不动迟早要被酒店淘汰的，所以我一直坚持着学习，在酒 店开展相关培训活动的时候我都会积极去参加，从里面学习有利于自己工作的 东西，自己加深自己的思想建设，拥有更好的服务意识去帮助客人。作为酒店 的员工，我还必须要掌握许多的信息才行，这样客人在询问我的时候我才能够 回答好他们，所以这半年里面我一直坚持着吸取外界的知识，知道各个道路的 情况，了解本地的旅游和美食美景，这样面对外地客人的时候我也能很好地为 他们提供参考意见。也正是因为这样，我在客人中的满意度一直都不错，在客 房部员工里面满意度能够排在前列。 在下半年，我不会放松对自己的要求，我会做出更多的努力，成为更加优秀的 自己。 客房部月工作总结篇2 紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作，有许多的收获和体 会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要， 下面对我的工作进行一下总结。 工作的整体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也 要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁 给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同 .出品质量有时不够稳定，上菜较慢。 .厅面的服务质量还不够高。 .防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。 三、明年的设想： .提高出品的质量,创出十款招牌菜式。 .抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。 .加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。 .开设餐饮连锁分店. 四、今年完成的主要工作： (1)重视食品卫生,抓好安全防火。 .重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门 卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竞赛活动， 对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努 力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店 年审和国检。 .抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认 真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼 层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定 期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喔部定期检查煤气炉具的完好性, 通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以耒未 发生任何的失火事故。 (2)落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，饮食 部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为 19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方 案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到 各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超 额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优 势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元， 比去年同期的____元,增加了___元，增长率为 (3)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。 .健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发 挥了作用，小组既分工，