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学校食堂消毒制度
为了保障学校饮食安全，防止疾病传播，我们制定了以下食堂消毒制度：
1. 食堂必须按照“洗、冲、消”程序对炊具和餐具进行消毒。每天用餐后，餐具必须通过消毒柜消毒，并用开水蒸煮10-20分钟。专人负责炊具和餐具的消毒工作。未消毒的炊具和餐具禁止使用，消毒后的炊具和餐具存放在保洁柜内，以防交叉感染。
2. 每天对食堂地板和水沟进行漂白粉消毒。泔水桶必须保持清洁并加盖。
3. 食堂工作人员在上岗前必须用流水洗手。
4. 学生在打饭前必须在厨房外用流水洗手和洗碗。
5. 采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物繁殖
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