保证食品安全的规章制度汇总.pdfVIP

保证食品安全的规章制度汇总 保证食品安全的规章制度 1 　　第一条对所有进货食品都要进行检查,并定期对食品进行抽查 检查或检测。 　　第二条对包装不严实或不符合卫生要求的,过期、腐烂变质的 食品应及时予以处理,发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行 政管理部门。 　　第三条抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时,应两人 以上相关人员在场,并填写抽样记录单,并签字、盖章。 　　第四条受测户对检测结果有异议的,可另取样进行检测或根据 实际情况送法定检验机构检测。 　　第五条食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操 作,确保检测公正、准确、有效 保证食品安全的规章制度 2 　　第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。 　　第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效 证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定, 以及证明 食品来源的票证,并保存原件或者复印件。 　　第三条经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要 查验内容包括: 　　①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂 - 1 - 名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明