餐饮企业如何做好事件营销.docxVIP

餐饮企业如何做好事件营销 广州事件营销专家表示，应事件营销具有受众者的信息接收程度较高、传播深度和层次高、投资回报率高等优势成为许多餐饮企业重视的营销手段。那么餐饮企业如何做好事件营销呢？ 一、何谓事件营销？ 事件营销，顾名思义就是指利用事件来营销品牌或产品的一种营销手段。这种“事件” 必须是真实的、不损害公众利益的，这种可以是社会热点、新闻事件、也可以借助名人效应， 也可以是企业自行或联合第三方所组织的重大活动；精心策划、组织的事件营销可以有效提 高企业或品牌的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并促进销售提升。 可以看出，通过借势高关注的新闻事件、制造并扩大影响，从而对品牌本身起到促进宣传的作用，是事件营销的主要作用。 二、事件营销操作六大要点要点之一：对事件的敏锐性 事件营销，首先要有“事”，必须有一个具体的事件可供企业借势，而这“事”必须是要有高关注度和高传播度的。事件营销的本事，就是借助更大的“事件”帮助品牌造势。 要点二：自己创造事件 事件营销除了“借势”之外，还可以利用诸如新概念提出与引领生活、借助新闻事件、企业自身公关宣传活动等方式来“创势”。 所谓创势：即指凭空创造一个新的概念，能够引发群体关注和追捧。这样手法多运用于新品牌的上市阶段。 很多素食馆，就会倡导一种素食文化的概念。因为在这个多油腻的饮食时代，素食是一种更为健康的生活方式，也是更符合乐活的一种饮食方式。上海某家素食馆，借着大 S 来上海宣传之际，利用大 S 的名人效应在上海更是掀起了一阵有机蔬菜的美食论，乘势推出了各种有机蔬菜的烹饪方式，并推荐很多名人来自己餐厅评论素食进餐的好处，着实在上海掀起了一阵素食风波。 点三：公信力的必要性 借助事件营销进行品牌的推广本身不可避免多多少少的带有一定的“功利性”，对在事件营销过程中所传播的信息有一些“修饰、加工”痕迹。要如何在这种“修饰加工”过程避免可能会产生的扰乱消费者视听、造成产品信息失真的现象就成了事件营销成功的艺术。 如果是第三方事件，那么就能尽量淡化这种修饰痕迹，这样的事件相对会比较公正、可 信。 要点四：鱼与熊掌要兼得 如果把提升销量与提升品牌比喻为鱼与熊掌的话，那么成功的事件营销往往能够让两者兼得。 事件营销这种针对性的营销传播能够有效的提高公众关注度，而巧妙的以融合事件的方 式进行的宣传在促进销售的同时，在费用上可以避开做传统广告的高收费，节约了营销成本； 而另一方面，由于事件营销一般带有很强的社会公益性、影响力，因此，借助事件营销也能 够达到扩大知名度和提升品牌美誉度的目的。 要点五：时间就是金钱，讲究兵贵神速 在及时并准确判断出社会热点事件之后，企业才具备了利用该事件进行事件营销的前提。而如何在有效时间内进行决策并合理实施，最终决定了企业能否抓住机会并把握机会、能否 真正搭上事件营销的快车，在这一点上，时间重于金钱。 要点六：抓住要害、一击即中 事件营销的一大关键就是要将最为关键的信息准确地传播给公众。因此，事件营销的运作切忌隔靴挠痒，必须要抓准事件的切入点，并与事件本身的社会效应，目标受众心理高度切合，才能发挥事件营销的威力。