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（图片大小可任意调节） 2023年江苏南京市民政局所属事业单位招考聘用人员笔试历年难易错点考题含答案带详细解析 第1卷 一.历年高频考点题型专家甄选(共415题) 1.按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且，在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中，从而造成其营养成分损失。 以下对文意的概括最恰当的是 A.水浸泡法清洗果蔬的弊大于利