NY_T 3948-2021CN植物源农产品中叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质的测定 高效液相色谱法.pdf

ICS 65.020.01CCS B 04NY中华人民共和国农业行业标准NY/物源农产品中叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质的测定高效液相色谱法Determination of lutein, zeaxanthin and β-cryptoxanthin in agriculturalproducts of plant origin foods by high performance liquid chromatography2021-11-09发布2022-05-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3948-2021中华人民共和国农业行业标准植物源农产品中叶黄素、玉米黄质、β隐黄质的测定高效渡相色谱法NY/T 3948—2021中国农业山版社山版（北京市朝阳区发于店街18号楼）(政编;100125止 : www, cx), (OE]) (n) f新华书店北京发行新发行各地新华书店经销开本 880mm×1230mm 1/16张0, 75罕款 15千字2022年2月第1版2022 年2月北京1次即T88 · 6019[ 非定价：21.00元版权专有侵权必究NY/T3948—2021举报电话：（n10 NY/T 3948—2021前言本文件按照GB/T1.1一2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口。本文件起草单位：北京市营养源研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、中国合格评定国家认可委员会、国家食品行业生产力促进中心、北京市理化分析测试中心、国家蔬菜工程技术研究中心。本文件主要起草人：崔亚期、朱大洲、孔凡华、白沙沙、许洪高、屠振华、杨春雪、刘玉峰、罗欣、李东、赵欣、杨志刚、马文丽、林立民、李宏、马杰、贾丽、刘光敏、王亚钦。- NY/T物源农产品中叶黄素、玉米黄质、-隐黄质的测定高效液相色谱法1范围本文件适用于植物源性初级农产品中叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质的测定2规范性引用文件下列文作中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日删的引用义件。仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本义件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验片法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义，4原理试样在碱性条件下加热水解.使叶黄素、玉米黄质、}聪黄质完全水解为游离态，乙醛-正已烷-环已烷萃取，用具紫外检测器或二极管阵列检测器的高效液相色谱检测，外标法定量。试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为（B/T6682规定的--级水，5.1试剂5.1.1敏化钾(K()H)。5. 1. 2无水硫酸钠(Na,S(),)5. 1.32.6二叔丁基对甲酚(C;H,())：简称BHT,5. 1. 4尤水乙醇(C,H,())。5. 1. 5环已烷(CH.),5. 1. 6无水乙酶(C,H))。5. 1.7正已烷(C,H-),5. 1. 8甲醇(CH,O)；色谱纯，5. 1. 9甲基按丁基醛(C,Hi()；色谱纯。5. 1. 10乙情(C,H,N)：色谱纯。5. 2试剂配制5. 2. 130%氢氧化钾游波：称取氢氧化钾（5.1.1)30g加水溶解循释至100ml.5. 2. 20.1%BHT乙醇游液：称取BHT(5.1.3)0.1g-以无水乙醇(5.1.4)100m1.济解，混.5. 2. 3弃取浮剂：称取BHT(5.1.3)1g-以环已烷(5.1.5)200mL游解，加人无水乙能(5.1.6)40)ml和正己烷(5.1.7)400ml.混勺。5.3标准品5.3.1叶黄素（CAS号：127-402).吨度≥97.0%或经国家认证并投予标准物质证书的标准物质。 NY/T 3948—20215.3.2玉米黄质(CAS号：144-68-3)，纯度≥95.0%或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质5.3.3β-隐黄质（CAS号：472-70-8），纯度≥97.0%或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。5.4标准溶液配制于25mL棕色容量瓶中，用0.1%BHT乙醇溶液（5.2.2)溶解并定容至刻度。标准储备液充氮避光置于一18C或以下的冰箱中，有效期3个月，注：叶黄索，玉米黄质、β-隐黄质标准储备液使用前需校正，具体授作见附录A。5.4.2标准工作液；分测移取标准储备液（5.4.1)0.05mL、0.10mL、0.20mL、0.50mL、1.00mL、2.00mL到10m