复合蛋白源对杂交石斑鱼生长和肠道菌群的影响.pdfVIP

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2023-08-03 发布于新疆
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复合蛋白源对杂交石斑鱼生长和肠道菌群的影响.pdf

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第 39 卷第 4 期农业工程学报 Vol.39 No.4 256 2023 年 2 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Feb. 2023 复合蛋白源对杂交石斑鱼生长和肠道菌群的影响 1 1,2※ 1 1 1 3 1,2 梁伟兴，迟淑艳，杨烜懿，车明晓，陆梓晔，王嘉，谭北平（1. 广东海洋大学水产学院，水产动物营养与饲料实验室，湛江 524088 ；2. 广东省水产动物精准营养与高效饲料工程技术研究中心，湛江 524088 ；3. 恺勒司（上海）商务信息咨询有限公司，上海 200041 ）摘要：该试验旨在探究复合荚膜甲基球菌蛋白（methanotroph bacteria meal ，MBM ）与棉籽蛋白（cottonseed meal，CSM ）在降低鱼粉（fish meal，FM ）的饲料中对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus ♀×E . lanceolatus ♂）生长性能和肠道菌群的影响。以基础饲料（FM 为 40% ）为FM 组，降低 FM 至 30%，添加复合蛋白源（MBM 为 4% ，CSM 为 12%）为 MC 组，投喂初质量为(28.85 ± 0.04) g 的石斑鱼 56 d 。结果显示，两组石斑鱼生长性能、存活、饲料利用和体形态指标无显著差异（P0.05 ）。MC 组肌肉丙氨酸、组氨酸和精氨酸显著升高（P0.05 ），脯氨酸含量显著降低，血脂含量和转氨酶以及肝脏丙二醛显著降低（P0.05 ），肠道总抗氧化能力和绒毛长度显著升高（P0.05 ），肠道菌群 Shannon 和 Simpson 指数升高，菌群功能在代谢相关通路的富集度升高，环境信息处理相关通路的富集度降低。综上所述，MBM 和 CSM 复合蛋白源能提高肝脏和肠道抗氧化能力，改善肠道发育和菌群结构。研究结果为 MBM 和 CSM 复合替代石斑鱼饲料鱼粉的使用提供参考。关键词：饲料；蛋白；荚膜甲基球菌蛋白；棉籽蛋白；杂交石斑鱼；生长性能；肠道菌群 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.202210159 中图分类号：S965.3 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2023)-04-0256-11 梁伟兴，迟淑艳，杨烜懿，等. 复合蛋白源对杂交石斑鱼生长和肠道菌群的影响[J]. 农业工程学报，2023，39(4)： 256-266. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.202210159 LIANG Weixing, CHI Shuyan, YANG Xuanyi, et al. Effects of complex protein sources on the growth and intestinal microflora of hybrid grouper[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2023, 39(4): 256-266. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.202210159 比例过高时会改变石斑鱼肠道菌群的结构，降低生长性 0 引言 