DB37_T 3678-2019猪冬枣残次果打浆发酵饲料生产与使用技术规范.pdf

ICS65.120B 46DB37山 東东省地方标准DB 37/T 3678—2019猪冬枣残次果打浆发酵饲料生产与使用技术规范2019-08-30发布2019-09-30实施山东省市场监督管理局发布 DB37/T 3678—2019目次前言，1I1范围.2规范性引用文件3术语和定义4要求..4.1发醇设施4.2原科选择4.3生产过程5使用方法5.1取用5.2饲 DB37/T 3678—2019前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草，本标准由山东省畜牧兽医局提出并监督实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省饲料质量检验所、滨州市沾化区畜牧局、山东省农业科学院畜牧普医研究所。本标准主要起草人：季会荣、王福香、张玮、李斌、张治胜、陈、李利、杨在宾、李祥明。II DB37/T 3678—2019猪冬枣残次果打浆发酵饲料生产与使用技术规范1范围本标准规定了猪冬枣残次果打浆发酵饲料生产与使用技术规范的要求、生产与使用。本标准适用于猪冬零残次果打浆发醇饲料科的生产和使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB/T 9724化学试剂PH值测定通则GB 13078饲料卫生标准GB/T 18869饲料中大肠菌群的测定中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料目永中华人民共和国农业部公告第2045号饲料添加剂品种目求中华人民共和国农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1冬枣残次果打浆发酵饲料将冬枣残次果打浆后，在密闭缺氧的条件下，通过乳酸菌的发醇酵作用，抑制各种杂菌的繁殖得到的一种饲料。4要求4.1发酵设施发酵设施可采用池、罐、桶、袋等，具体容积可根据饲喂量、发醇原料的种类、数量以及循环使用周期的定。应符合密闭、防渗蒲、防阳光直射、防腻害、防雨雪等要求。4.2原料选择4.2.1冬枣残次果无脓包、无腐烂、未变质的冬。4.2.2发酵所用的麸皮或米糖等应符合GB13078和农业部《饲料原料目录》的规定。4.2.3发酵所用的微生物菌种应符合农业部（饲料添加剂品种目求》的规定。4.2.4饲料添加剂的种类及使用剂量应符合农业部《饲料添加剂安全使用规范》的规定。1 DB37/T 367820194.3生产过程4.3.1生产工艺将冬枣残次果打浆为枣泥。微生物制剂（乳酸菌为主）依据生产企业推荐的方法配制，混匀备用。将零泥、微生物制剂或/和酶制剂混合物和麸皮或米糠等按照一定的比例混匀。调控水分含量为50%一60%（手握不滴水），揽拌均匀，压实、密封。4.3.2过程控制20℃～25℃环境密封发酵不少于20天。温度低于20℃时，应适当延长发酵时间。发酵过程中应经常检查，防止发醇设施渗漏雨水。4. 3. 3质量判定4. 3. 3.1外观新鲜，无霉变，无异味。4. 3. 3. 2乳酸菌活菌数≥1×10°cfu/g，按照GB4789.35检验，大肠菌群≤1×10°cfu/g，按照GB/T18869检验4. 3. 3. 4pH值（5%水落液）为3.5~~4.5，按照GB/T9724检验4. 3. 3.5卫生指标应符合GB13078的规定。使用方法5.1取用从发醇设施一侧取用，取用后及时密封取料口。为避免变质，取用后应尽快用完。5.2饲喂5.2.1单独饲喂。根据生产需求及营养需要量，在两次配合饲料饲喂之间的前1--2小时，单独饲喂发醇冬零残次果，生长有肥猪饲喂量不超过当日采食量的40%。母猪饲喂量应根据其生理阶段适当调整但最多不超过当日采食量的50%。5.2.2混合饲喂。将发酵冬枣残次果与玉米、豆柏等其它饲料原料根据生产需求及营养需要混合均匀后饲喂。5.2.3每天饲喂12次。夏季饲喂应少喂多餐，料槽不得剩料，不得饲喂已发莓变质或冰冻的冬事残次果发醇饲料。2