餐饮管理培训（ 12页）.pdfVIP

旗开得胜 凌洁冰：餐饮管理培训 来自资料搜索网() 海量资料下载 一、培训目的 以一个单店的运营来看如何进行餐饮管理。 二、培训内容： 以麦当劳一个店长的工作流程为例，从 QSC 及其他相关方面看餐厅管理的内容。 三、培训方式：理论结合实例 组织结构： 店经理负责制。 店经理的职责：按照公司的指导方针，保证在清洁的环境里，用优质特色的产品迅速地 为顾