QB 2753-20054－甲基－5－（β羟乙基噻唑）.pdf

ICS 71. 100. 60QB分类号：Y41备案号：16762-2006中华人民共和国轻工行业标准QB/T 2753—20054-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑4-Methyl-5-(beta-hydroxyethyl)thiazole2006-05-01实施2005-09-23发布发布中华人民共和国国家发展和改革委员会 QB/T 2753-2005前 言本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《4-甲基-5-(B-羟乙基)噻唑》（代号为JECFA1031)一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用ISO 相关标准。本标准的附录 A 为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标由山东省滕州市悟通香料有限责任公司和上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人：王俊、徐易、金其璋。本标准首次发布。 QB/T 2753- 20054-甲基-5-（β-羟乙基)噻唑1范围本标准规定了 4-甲基-5-（β-羟乙基)噻唑的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以硫代甲酰胺和溴代乙酰丙醇为主要原料经化学合成制得的 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑的质量进行分析评价。也适用于对食品添加剂4-甲基-5-（β-羟乙基)噻唑的质量进行分析评价。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 11539-1989 精油填充柱气相色谱分析 通用法GB/T 11540单离及合成香料　相对密度的测定GB/T14454.2　香料　香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：4-甲基-5-（β-羟乙基)噻唑分子式：C,H,ONS结构式：CH3NCH2CH2OH相对分子质量：143.21（按1987年国际原子量）4要求4.11色状：无色至苍黄色黏稠油状液体，陈化时会变黑。4.2香气：似牛肉、坚果香气。4.3#相对密度（25℃/25℃)：1.196～1.210。4.4折射率（20℃)：1.5400～1.5560。4.5酉酸值：≤3.0。4.6含量(GC,%)： ≥96.0。5试验方法5.1 色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。 QB/T 2753- 20055.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。当国象主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或顾客具同确定标样。5.3相对密度的测定按GB/T11540的规定。5.4折射率的测定按GB/T14454.4的规定。：5.5酸值的测定r.按GB/T14457.4的规定。5.6含量的测定..5.6.1仪器ka)色谱仪、记求仪和徽处理机按GB/T11539--1989中第5章的规定。tb）柱+ . t?填充柱：长2m走3m，内径3mm～4mm。i定相：PEG-20M5%美 P Chromosbrb wAw BMies(60+80) H L.c）检测器氧火炸离了化检测器。5.6.2操作条件a)度色谱灿：线性种序温从80℃240℃，速率5℃/min进样11：250℃检测器：250℃，. 3:学*b)流速sii：20mL/min~30mL/c)测建方法#仙积少」-化法：按GB/T11539—198910.4指定方法测定4-甲基-5-（β-羟艺基唑含量。5.6.3重复性及结果衰示按B/T11539一198911.4舰定进行，应符含要求。4甲瑞5-（β-羟乙基)噻唑典型气杆色谱图（而积」·化法）见附录A（资料性附录）。.+t.6检验规则6.14·叫店-5-（β-羟乙)曦唑应山准」质量检验部门负货检验，生产厂应保证出）‘品都符合本标准的要求，每批出厂品都应附有质量合格证，色状、香气、含辫密产橙验项目，而相对密度、折射率为型式检验项目，存季度检验一次。6.2验收单位有权按照本标准的各藏定检验所收到的产品质量悬查符合本准的要求，：批号作我记·次验收，不同批号分别验收。6.3取样方法：#批的包装单位1～个金抽，3100个抽取2个：100个以上增加部分抽取3%。川取样器从个装单位中均勺抽取试释0m100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混勺，分别装入两个清清于燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、「}期、批号、数量及取样「期。-瓶作检验用，刃瓶留存备查。6.4如验收结果中有·项指标不符合